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Weingut Gesellmann Bela Rex 2011

Kurzübersicht

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; feinwürzige
Aromen erinnern an orientalische Gewürze, Rauch und reifen roten
Früchten und einem von Kakao untersetzten Vanillin-Ton

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Rotwein Weingut Gesellmann Bela Rex 2011
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  • Rotwein Weingut Gesellmann Bela Rex 2011

Kategorie

Rotwein

Land

Österreich

Anbaugebiet

Burgenland
Hersteller / Kellerei Weingut Gesellmann

Trinktemperatur

16°C

Servier-Informationen

Mindestens 2 Stunden vorher öffnen.

Farbe

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe.

Geruch

Mit feinen exotischen Gewürzanklängen unterlegte dunkle Beerenfrucht, zart nach Nougat und einem Hauch von Orangenzesten, facettenreiches Bukett.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Der Bela Rex 2011 ist Saftig, hochelegant, extraktsüß und hat seidige Tannine. Harmonisch, bleibt lange haften, schokoladiger Nachhall, feine Röstaromen im Finish.

Rezept-Idee

Entenbrust, Fleisch (dunkel), Rind
Wildscheinkeule in Rotwein Jus.
Rebe 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Klassifikation Qualitätswein
Herstellung Die Trauben wurden von Hand geerntet. Ende September startete die Ernte für die Cuvée mit Merlot, gefolgt von Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 20 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 2 Monate im großen Holzfass.
Jahrgang 2011
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 1.1 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2023
EAN 9007120001567