Expertise "Champagne Moet & Chandon Ice Rose "
- EAN: 3185370772768
- Hersteller: Moët & Chandon
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: Champagne
- Hergestellt aus: Hauptsächlich Pinot Noir (45–55%, davon ca. 10% Rotwein für die Farbe und Struktur), gefolgt von Pinot Meunier (35–45%) und einem kleinen Anteil Chardonnay (5–10%) für die Spritzigkeit. Ergänzt wird das Ganze durch 20–30% speziell ausgewählte Reserveweine.
- Inverkehrbringer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23 80335 München
- Herstellung: Erste Gärung & Assemblage: Die Grundweine werden im Edelstahltank vergoren und anschließend vom Kellermeister (Chef de Cave) kunstvoll verschnitten. Hefelagerung: Der Champagner reift für mindestens 18 Monate in den tiefen Kreidekellern in Épernay auf der Hefe, um feine Brioche- und Hefenoten zu entwickeln. Degorgieren: Der Hefepropfen wird im Flaschenhals eingefroren und beim Öffnen durch den Eigendruck herausgeschleudert.
- Trinktemperatur: 6°C
- Servierinfo: Ein großes, bauchiges Weinglas mit 3 große Eiswürfel.
- Farbe: Ein leuchtendes, lebhaftes Rosa mit eleganten, goldenen Reflexen.
- Geruch: Ein fruchtiges und vibrierendes Bukett. Es dominieren rote Beeren und Sauerkirschen (Preiselbeere, Cranberry), gefolgt von saftigen Sommerfrüchten wie Feige und Nektarine sowie einer feinen Grenadine-Note.
- Geschmacksrichtung: Verführerisch
- Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich anfangs vollmundig, süß und dicht. Sobald das Eis schmilzt, balanciert sich diese Süße perfekt aus. Es entsteht eine herrliche Frische, die in einem belebenden Finale mit bittersüßen Noten von Pink Grapefruit endet.
- Passt gut zu: Antipasti , Aperitif , Nach Lust und Laune , Besonderen Momenten
- Gesamtsäure: 6,8 g/l
- Restzucker: 38 g/l
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031