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Französischer Rotwein Terroir d'Altitude Malbec 2020 Fortant de France mit 14 % vol. Am Gaumen lebendig und doch vollmundig mit schönen Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.    

Deutscher Rotwein Benedictus 2019 mit 14,5 % vol. Ein Wein mit Charakter und einem langen und voluminösen Nachhall.

Französischer Rotwein Chateau Tour Prignac Medoc 2015 mit 13,5 % vol. Geschmacklich präsentiert sich dieser Wein am Gaumen sehr harmonisch mit weichem Tannin und einem angenehm langen Abgang.

Französischer Roséwein Gris Blanc Vin de Pays 2020 d'Oc Gerard Bertrand mit 13 % vol. Die frische und fruchtige Note verweilt mit zartem Britzeln auf der Zunge und zieht sich elegant bis an den Gaumen. Im Abgang kommt die feine, frische Säure zur Geltung  Land:Frankreich Anbaugebiet: Südfrankreich Erzeuger: Gérard Bertrand Rebsorten: 60% Grenache Gris, 40% Grenache Blanc Farbe: rosé Reifegrad: genießen Farbe: sehr helles, fast transparentes Lachs- bis Himbeerrosa Duft: duftiges Bouquet von frischen Erdbeeren, fein unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze   Geschmack: frisch und fruchtig auch am Gaumen, sehr elegant mit zartem Britzeln auf der Zunge und feiner, frischer Säure im Finale Serviervorschlag: als erfrischender Apéritif, zu gemischten Salaten, kalten und warmen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und fast allen exotisch angehauchten Gerichten Serviertemperatur:  8.00 - 10.00 °C optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Grenache gris Trauben für Gris Blanc werden vollständig von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier sofort gepresst. Die Moste werden bei niedrigen Temperaturen von 15 bis 18 °C vergoren und die Weine für einige Wochen auf den Feinhefen ausgebaut. Das wöchentliche Aufrühren des Hefelagers (sog. bâtonnage) verleiht dem Wein noch mehr geschmeidige Fülle.

Italienischer Rotwein Primitivo di Manduria Vela Blu 2018 mit 15 % vol. | Apulien. Ein Primitivo, der in Preis-Leistung seinesgleichen sucht.  

Chilenischer Rotwein Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018 mit 15 % vol. Der Duft des 2015er Falernia Cabernet Sauvignon Reserva ist vielschichtig und warm mit Noten von reifen dunkle Beeren (Brombeeren), gemahlenem Pfeefer und Tabak.

Spanischer Rotwein aus Valencia. Niche de Torre Oria 2016 mit 13 % vol. Die Topp-Empfehlung. Der Petit Verdot unterstreicht fabelhaft den Charakter des samtigen Merlot und verleiht ihm eine schöne Intensität hinsichtlich seiner Struktur.

Italienischer Weißwein Baglio Normanno Zibibbo 2019 mit 12,5 % vol. Ausschließlich von Hand in kleinen 15 kg Kisten geerntet. Sanftes Pressen und statische Klärung des Mosts bei niedriger Temperatur für 24 Stunden. Die Fermentation erfolgt bei 15 °C mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift 5 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Italienischer Rotwein.Poggio delle Faine Rosso Toscana IGT 2016 mit 13,5 %. Ein Super-Toskaner zu einem kleinen Preis.

Französischer Rotwein Chateau Latour Camblanes 2017 mit 14 % vol. Sehr gut ausbalancierter Bordeaux aus 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot.

Italienischer Rotwein Nero Magis 2015  mit 13,5 % vol. Ein wunderschöner und einzigartiger Cuvée.

Deutscher Roséwein Diehl Merlot Rosé eins zu eins feinherb 2021 mit 12 % vol. Sehr geschmeidig, vollfruchtig, trinkfreudig und saftig. Erzeuger: A. Diehl Anbaugebiet: Pfalz Linie: Eins zu Eins / Premiumwein Verheißungsvoll leuchtet er im Glas. Ein intensives Potpourri roter Sommerbeeren und süßer Honigmelone wird feinwürzig von Fliederblüten und Nelkenaroma ausbalanciert. Am Gaumen erinnert er - dank seiner angenehm schmeichelnden Restsüße - ganz heimelig an fruchtig, leicht herbe Rote Grütze mit cremiger Vanille-Sauce. Das elegante Säurespiel gibt dem weichen Schmelz den prickelnden Frische-Kick und macht diesen Merlot Rosé - perfekt gekühlt - zum heimlichen Star auf jeder Grill-Party. Gerne auch zu würzigen Gerichten, die es ein bisschen schärfer mögen. Köstlich süß-pikanten Kombinationen wie Mandelhähnchen mit Vanille und Parmesanpolenta oder geschmortem Fasan mit fruchtiger Apfel-Zwiebel-Sauce.

Italienischer Roséwein Bardolino Chiaretto DOC 2020 - Bolla mit 12 % vol. Ein ausgewogener Geschmack, sehr herzhaft, frisch und fruchtig. Land: Italien Anbaugebiet: Venetien Jahr: 2020 Erzeuger: Bolla Rebsorten: Molinara, Rondinella, Corvina Farbe: rosé Reifegrad: Genießen Beschreibung: Der Bardolino Chiaretto besticht durch seine korallenrosa Farbe, sein blumiges Bouquet von Rosen und Märzveilchen sowie durch intensive Aromen von Brombeere und Blaubeere. Serviervorschlag: Zu leichten Vorspeisen und zur modernen, leichten Küche. Serviertemperatur: 8.00 – 10.00 lagerungsfähig bis (mind.): 2023 schon trinkbar: sehr gut Herstellung: Über einen kurzen Kontakt mit dem Trester wird der Farbauszug reduziert; die kontrollierte Gärung gibt dem Wein sein besonders frisches Aroma

Italienischer Rotwein Vinosia Est. 2004 Primitivo 2019 mit 14 % vol. Aus handgelesenen Tauben der besten Lagen Vinosia‘s gewonnen.

Kalifornischer Rotwein Lodi Zinfandel 2018 -  Ravenswood mit 14,5 % vol. Am Gaumen sehr saftig, vollmundig und intensiv. Die pralle Süße der gereiften Frucht (Pflaumen, schwarze Johannisbeere, Blaubeeren, Brombeeren) wird ergänzt durch Aromen von Lebkuchen, Vanille und spiegeln das Bouquet wieder. Land: USA Anbaugebiet: Kalifornien Jahr: 2018 Erzeuger: Ravenswood Rebsorten: 84% Zinfandel, 14% Petit Syrah, 2% Carignan Farbe: tiefes, glänzendes Granatrot mit purpurnen Reflexen Duft: elegantes Bouquet von süßen Pflaumen, Backpflaumen, Blaubeeren, Brombeeren und süßen Gewürzen (Kuchengewürze) Geschmack: am Gaumen unverkennbar Lodi mit der typisch samtweichen Fülle, der saftigen Frucht (Pflaumen, Blaubeeren) und würzigen Anklängen von Pfeffer, Vanille und Kokosnuss, ausgewogen, dicht und rund mit sanft gereiftem Tannin, perfekt eingebundener Eiche und wunderschöner Länge im Finale Serviervorschlag: köstlich zu gegrillten Steaks, Lammkoteletts und Geflügel, gebratener Leber, frischer Pasta mit würzig-pikanter Tomatensauce - oder auch einfach so, um sich selbst etwas Gutes zu tun! Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): sechs bis acht Jahre Herstellung: Ravenswoods alte Zinfandel-Reben in Lodi konnten ihre Wurzeln im Laufe der Jahre tief im Weinberg verankern. Die beeindruckende Intensität und aromatische Konzentration der Trauben machen die vergleichsweise geringen Ertragsmengen mehr als wett. Sie verleihen dem Wein seinen unverwechselbar warmwürzigen Charakter. Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in offenen und geschlossenen Fermentern bei etwa 30 °C vergoren. Die Weine verbleiben danach für zehn bis 15 Tage auf der Maische, wobei man den Tresterkuchen zweimal täglich untertaucht, um so den Beerenhäuten ein Maximum an Farbstoffen und Aromen zu entziehen. Erst dann wird der Wein gepresst und rund 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus 100 % französischer Eiche (davon 30 % neu) ausgebaut. Lodi Zinfandel durchläuft vollständig den biologischen Säureabbau. Boden: feine sandig-lehmige Böden Weinnotiz: Das Weinbaugebiet Lodi (seit 1986 AVA) liegt landeinwärts im nördlichen Zipfel des San Joaquin Valley (Central Valley). Die fruchtbaren Böden, die mit ihren dicken Kieselsteinen ein wenig an die südliche Rhône erinnern, und ein mediterranes Klima, mit warmen Tagen, kühlen Nächten und einer steten maritimen Brise aus dem Sacramento River Delta, bieten den Reben einzigartige Wachstums- und Reifebedingungen. Und obgleich Lodi für seine Rebsortenvielfalt bekannt ist, hält Zinfandel unangefochten das Zepter in der Hand. In Lodi wird mehr Zinfandel angebaut als irgendwo sonst, manche Rebstöcke sind über 120 Jahre at. In seinem Old Vine Zinfandel fängt Joel Peterson die charakteristische Sanftmut der Lodi-Zinfandel ein, ihre mollige Würze und samtweiche Fülle am Gaumen.  

Italienischer Rotwein Nero di Troia Puglia 2018 Feudo Badala mit 13 % vol. Im Geschmack, sehr zugänglich, ebenfalls viel frische Kirschfrucht. Ein idealer Bankettwein.

Italienischer Rotwein Edizione Cinque Autoctoni 2020 mit 14,5 % vol. Mit seiner grandiosen Struktur, den seidigen Gerbstoffen und dem langen Finale mit Noten von Vanille, Schokolade und Kräuter ist der Farnese Edizione Cinque Autoctoni ein Beweis dafür, welch großartige Weine eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten hervorbringen kann. Land: Italien Anbaugebiet: Abruzzen Erzeuger: Farnese Vini Rebsorten: Montepulciano, Primitivo, Malvasia Rossa, Sangiovese, Negroamaro Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Fünf autochthone Rebsorten verleihen ihm sein wunderbar vielfältiges Aroma von Kirschen, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren und Tabak. Mit seiner großartigen Struktur, den samtigen Tanninen und dem langen Finale mit Noten von Vanille und Schokolade ist er Beweis dafür, welch großartige Weine die ureigenen Trauben hervorbringen können. Serviervorschlag: Ein würdiger Begleiter zu dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. Serviertemperatur: 16.00 Analysewerte: Alkoholgehalt: 14.50 % optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 2028 vorher öffnen: 2 - 3 Std. schon trinkbar: gut Herstellung: Die Gärung dauerte ca. 25 Tage, für die malolaktische Gärung lagert der Wein bereits in Barriques. Anschließend wird er bis zu seiner Vollendung 13 Monate in Barriques ausgebaut.  

Italienischer Rotwein Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010 mit 14 % vol. Wohl strukturierte Tannine runden diesen Drei-Gläser-Wein (Gambero Rosso) wundervoll ab.

Südafrikanischer Rotwein Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2018 mit 13,5 % vol. aus Cape Town - Darling. Der Wein ist süffig, hat ein angenehmes, gut eingebundenes Tannin und besticht durch seine saftige Frucht.

Italienischer Rotwein Zanna Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2015 Illuminati mit 14,5 % vol.  Die Weinkellerei: Azienda Agricola Dino Illuminati - Seit Generationen wird die hohe Weinkultur bei der Familie Illuminatigepflegt: Winzer aus Leidenschaft, mit der Region verwurzelt, stets weltoffen, fortschrittliebend undqualitätsorientiert. Die heutige Spitzenstellung des Weinguts wurde durch den weinbesessenenQualitätsfanatiker und Visionär Dino Illuminati gelegt, der Tradition und Moderne in perfektesterWeise mit perfekter Beharrlichkeit umzusetzen verstand. Seine Gutsweine zählen inzwischen zu denbesten Rotweinen Italiens (Johnson, Gambero Rosso) mit herausragendem Preis, -Genussverhältnis. Anbaugebiet:  In Controguerra, im Norden der Provinz Terano mit seiner imposanten Gebirgslandschaft zwischenApenin und Adria wurde 1890 auf besten Hügellagen das Weingut vom Uronkel des heutigenStarwinzers „Dino Illuminati“ angelegt. Güteklasse: Montepulciano d´Abruzzo DOC Rebsorte: 100% Montepulciano d´Abruzzo Ausbau: 2 Jahre im Barrique Charakteristiken: Der Zanna zeigt eine intensive rubinrote Farbe und wunderschöne Aromen von roten Früchten,zeigt wunderschöne Aromen von roten Früchten, Schwarzkirschen. Er ist samtig, weich, miteinem langen Finale. Trinktemperatur: 16-18°CLagerung: + 10 jahre

Französischer Weißwein Trimbach Gewurztraminer 2017 mit 13 % vol. Dieser Wein erreicht gerade im Elsass seine ganze Perfektion. Er erinnert an Rosen und Grapefruit, präsentiert sich voll, weich und dennoch trocken. Der Gaumen ist würzig und nachhaltig. Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut als Aperitif oder zur feinen, asiatischen Küche, zu allen elsässischen Spezialitäten, Gänseleber und Pasteten und natürlich ein Muss zum Munsterkäse. Boden: steiniger Kalkboden mit Mergel Serviertemperatur: 8.00 °C - 10.00 °C lagerbar bis (mind.): 2024 vorher öffnen: nein schon trinkbar: mittel Weinbearbeitung: Sorgfältig werden die Trauben gelesen, entrappt und schonend gepresst. Der Most vergärt in temperaturkontrollierten Tanks und reift im großen Holzfass weiter zur Entwicklung und Stabilisierung des Aromas. Erzeuger: Bereits seit dem Jahr 1626 betreibt die Elsässer Familie Trimbach Weinbau und hat diese Leidenschaft von einer Generation auf die nächste, bis in die heute 12. Generation(!) weiter vererbt. Dabei entsprach es seit jeher der Familienphilosophie, nicht zu den Größten, doch stets zu den Besten zu gehören. In den 27 ha Rebanlagen am Fuß der Vogesen wachsen die Trauben, aus denen die Trimbachs auf traditionelle Weise ihre klaren, trockenen Weine mit der unverwechselbar rassigen Eleganz keltern. Trimbach-Weine verlassen den Keller meist erst nach mehrjährigem Flaschenlager, weil sie erst dann ihren vollen Charme, ihre Klasse und Finesse entfalten. Und sie begeistern und erstaunen umso mehr, wenn sie auch nach zehn und mehr Jahren der Flaschenreife voll strahlender Frische im Glas stehen. Erst nach einem ausgedehnten Flaschenlager kommt der Wein mit beginnender Genussreife auf den Markt.

Italienischer Rotwein Stefano Accordini Paxxo 2018 Venetien mit 14,5 % vol. Die selektive Handlese fand Anfang Oktober statt.

Spanischer Weißwein Sympathy For The Devil aus Vino de la Tierra de Castilla mit 12,5 % vol. Ein Cuvee aus Verdejo (70 %), Sauvignon Blanc (30 %)

Italienischer Roséwein Tormaresca Calafuria Rose IGT 2020. Rebsorten: 100% Negroamaro Anbaugebiet: Italien - ApulienErzeuger: Tormaresca Rebsorten: 100% NegroamaroReifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Der Jahrgang brachte auf Masseria Maime schonend gereifte Negroamaro-Trauben hervor, die das ganze Aromenpotential dieser Rebsorten in sich vereinen, was keinesfalls zu Lasten der Frische geht. So präsentiert sich dieser Rosé mit einem Bouquet von weißen Früchten und floralen Noten, ist sanft und äußerst delikat. Serviertemperatur: 8.00 °Cschon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: nein optimal trinkreif: jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2025