Expertise "Dürnberg Gemischter Satz Ried Kirchberg Reserve 2018"
- EAN: 9120013424684
- Hersteller: Dürnberg
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Österreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Niederösterreich , Weinviertel
- Hergestellt aus: Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay und Roter Traminer.
- Inverkehrbringer: Dürnberg Fine Wine AG, Neuer Weg 284, 2162 Falkenstein, Österreich
- Herstellung: 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Leuchtendes, intensives Goldgelb mit zarten silbernen Reflexen.
- Geruch: In der Nase zeigt sich ein facettenreiches und tiefes Spektrum: Frucht: Reife Äpfel, Birnen, Ananas und ein Hauch von Limettenzesten. Würze & Komplexität: Feine florale Nuancen (etwas Rosenblüte), gepaart mit einer eleganten Kräuterwürze, Nuancen von Muskatnuss und einem subtilen Anistouch.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Charakter: Kraftvoll, saftig und extraktsüß mit einer hervorragenden Dichte (14 % Vol. Alkohol verleihen dem Wein ordentlich Schmelz und Körper). Textur: Durch den Ausbau (ca. 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass) zeigt er sich cremig und harmonisch mit Noten von gerösteten Mandeln. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure fängt die Kraft des Weines elegant auf. Mineralität: Eine feine, salzige Mineralität, die von den über 60 Jahre alten Reben aus den Kalkböden der Ried Kirchberg stammt. Abgang: Sehr lang anhaltend mit einem Touch von Honig und reifer Birne im Nachhall.
- Besondere Merkmale: Beim Gemischten Satz werden verschiedene Rebsorten (hier unter anderem Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Roter Traminer) gemeinsam im selben Weingarten angebaut, zeitgleich gelesen und auch zusammen vergoren.
- Passt gut zu: Entenbrust , Fleisch (hell)
- Rezept-Idee: gebratenem Zander oder hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder exotischen, leicht scharfen asiatischen Gerichten
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2018
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Überwiegend Löss- und Lehmböden
- Auszeichnungen:
Falstaff: 92 Punkte
Vinumnobile: 93 Punkte