Expertise "Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot 2018"
- EAN: 4019409208654
- Hersteller: Chateau Ste. Michelle
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: USA
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Washington State
- Hergestellt aus: Merlot
- Inverkehrbringer: Chateau Ste Michelle; 14111 NE 145th St, Woodinville, WA 98072, Vereinigte Staaten.
- Herstellung: Rund 16 bis 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Tiefes Granat- bis Rubinrot mit violettem Saum.
- Geruch: Vielschichtig und dunkelbeerig. Prägnante Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und reifen Zwetschgen, untermalt von Noten aus dem Holzausbau wie Mokka, dunkler Schokolade, Vanille, Zedernholz und einer Spur getrocknetem Salbei.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Vollmundig, geschmeidig und samtig. Der Wein verbindet opulente Fruchtsüße mit einer klaren Struktur. Die Tannine sind reif, pudrig und nahtlos eingebunden. Im langen Finish zeigen sich Kakao, mineralische Anklänge und eine anhaltende rote und schwarze Beerenfrucht.
- Besondere Merkmale: Die Einzellage Canoe Ridge Estate liegt an einem südlich ausgerichteten Hang oberhalb des Columbia River. Durch die kühlen Flusswinde und das trockene, sonnenreiche Mikroklima reift der Merlot hier voll aus, behält aber seine Säurestruktur und feinkörnige Tannine.
- Passt gut zu: Braten , Gegrilltem , Lamm
- Rezept-Idee: Geschmorte Rinderbäckchen, Entenbrust mit Kirschsauce
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,3 g/l
- Jahrgang: 2018
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035