Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017

Rotwein Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017. Samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunkler Zartbitterschokolade

15,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

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Produktinformationen "Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017"

EAN: 4019409208531
Hersteller: Columbia Crest
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: USA
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Anbaugebiet: Washington State
Hergestellt aus: 96% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec
Inverkehrbringer: Columbia Crest Vinery, 178810 WA-221, Paterson, WA 99345, USA
Herstellung: Die besten Trauben für H3 Horse Heaven Hills Merlot werden Ende September gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Winemaker Juan Munoz-Oca belässt etwa 30 % der Trauben im Ganzen, die Übrigen werden sanft gequetscht und das gesamte Lesegut in rund sieben bis 14 Tagen auf der Maische vergoren. Anschließend durchlaufen die Weine zunächst den biologischen Säureabbau (im Edeltstahltank sowie in Eichenholzfässern), werden dann zum Final Blend komponiert und vollenden sich schließlich während ihrer 14- bis 18-monatigen Reife in neuen (33 %) und gebrauchten Fässern (67 %) aus amerikanischer und französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Sollte mind. 2 Stunden vor dem Genuß, Sauerstoff kontakt bekommen.
Farbe: Strahlendes, warmes Kirschrot mit purpurnem Reflexen.
Geruch: In der Nase hat der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot sehr angenehmes und aromatisches Bouquet von reifen Brombeeren, Kirschen und Gewürzen.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017 hat auch am Gaumen die üppige Beerenfrucht, fein unterlegt mit leichtrauchigen Noten, im Finale samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunkler Zartbitterschokolade.
Besondere Merkmale: Seit mehr als zwanzig Jahren sind die Weinberge von Horse Heaven Hills im Besitz von Columbia Crest und damit zugleich Inspirations- und Traubenquelle der H3-Weine. Dieses herausragende Rohmaterial gepaart mit sehr genauer Weinbaukenntnis und innovativen Weinbereitungsmethoden erlaubt es Columbia Crest Winemaker Ray Einberger ausdrucksvolle Weine zu erschaffen, die das Besondere dieser Region und den einzigartigen Terroircharakter der Horse Heaven Hills perfekt einfangen.
Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
Rezept-Idee: Super zu geschmortem Lammfleisch, Lamm- oder Rindfleischragout, Risotto mit Pilzen, herzhaft pikantenund mittelkräftigen Käsesorten
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
Jahrgang: 2017
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2027