Expertise "Château Bélair-Monange 2021"
- EAN: 3328155018921
- Hersteller: Château Bélair-Monange
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Saint-Émilion
- Hergestellt aus: traditionell dominiert von Merlot (ca. 70–75 %), ergänzt durch Cabernet Franc (ca. 25–30 %).
- Herstellung: Schonende Extraktion, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in französischen Barriques (ca. 50 % Neuholzanteil), um die Reinheit der Frucht und die mineralische Signatur des Bodens nicht zu überdecken.
- Trinktemperatur: 16 ° C
- Servierinfo: Vor dem Genuss in jungen Jahren 1 bis 2 Stunden dekantieren. Serviert bei etwa 16–17 °C
- Farbe: Funkelndes, kompaktes Violett.
- Geruch: In der Nase eröffnen frische Aromen von wilden Walderdbeeren, Sauerkirschen und dunklen Pflaumen, untermalt von Blutorangenzesten, getrockneten Rosenblättern, Graphit sowie feinen Nuancen von Zeder und zerstoßenem Kalkstein.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack:
Am Gaumen präsentiert sich der Wein aristokratisch, schlank und fokussiert. Die Tannine sind kalktypisch kreidig, dicht gewoben und geschliffen. Getragen wird das Geschmacksbild von einer vibrierenden, saftigen Säure, die ihm Frische verleiht.
Sehr lang, spannungsgeladen und mineralisch-salzig mit einem animierenden, kühlen Nachhall. - Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem
- Rezept-Idee: harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammkarree, Taube, Kalbsfilet mit Morcheln oder gereiftem Comté.
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 1,4 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: Saint Emilion Premier Grand Cru Classé B
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2043
- Gewachsen auf: Kalkstein
- Auszeichnungen:
Robert Parker / Wine Advocate: 93–95 Punkte
Antonio Galloni (Vinous): 94–96 Punkte
Vinumnobile: 96 + Punkte
Alternativen
Alternativen
✦ Tipp.
Frankreich
trocken
Bald ausverkauft
