Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

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Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

Frischer und knackiger Sherry mit guter Fülle und feiner Säure. Zartes Nuss- und Mandelaromen am Gaumen. Hier klicken und günstig online bestellen!

9,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

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Produktinformationen "Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco"

EAN: 8411985001104
Hersteller: Emilio Hidalgo
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Sherry
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Anbaugebiet: Jerez
Hergestellt aus: Palomino Fino
Inverkehrbringer: Emilio Hidalgo, C. Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Herstellung: Solera System
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Servierinfo:
Farbe: Helles Strohgelb.
Geruch: Animierender weiniger Duft, die an Nüsse wie Walnuss und Cashew erinnern lässt.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Sehr gut gelungener trockener Sherry Fino. Der perfekte Einstieg in der Sherry Welt.
Passt gut zu: Aperitif , Fisch , Meeresfrüchte , reifem Käse
Rezept-Idee: Empfohlen als anregender Aperitif oder als Essensbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Kanapees oder der mediterranen Sommerküche.
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Klassifikation: DO
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030
Gewachsen auf: Kalk, Lehm, Sand

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Portwein Tawny 20 Years Old Taylor's mit 20 % vol. Am Gaumen saftig und delikat, etwas schlanker als Tawny 10, dafür noch harmonischer, sehr elegant, feinaromatisch und lang anhaltend. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: dunkel glänzendes Bernstein mit ziegelroten Reflexen Duft: süßlich aromatisch und deutlich nussig mit feinem Bratapfelaroma (Zimt, Honig, geröstete Mandeln) Geschmack: saftig und delikat, etwas schlanker als Tawny 10, dafür noch harmonischer, sehr elegant, feinaromatisch und lang anhaltend Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern in Kombination mit Nuss- oder Krokantdesserts und allen Gewürz- und Aromenkombinationen in Richtung Bratapfel, Zimt, Mandeln. Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 20 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Gold Decanter: 4 Sterne Dez. 2007 Wine Spectator: 89 Punkte Dez. 2010

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Portwein Butler Nephew & Co 40 Years old Tawny Port mit 20 % vol. Vollmundig, aber dennoch süß und geschmeidig, vereint dieser delikate Wein außergewöhnliche Ausgewogenheit und Harmonie.

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