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Französischer Armagnac (Weinbrand)

Französischer Armagnac (Weinbrand) aus der Gascogne bei Vinum Nobile.

Der deliziöse Armagnac aus der Gascogne ist die älteste bekannte französische Spirituose und wird oft als kleiner Bruder des berühmteren Cognac bezeichnet. Grundlage für Armagnac sind Weißweine, die in erster Linie aus den Rebsorten Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard und Folle Blanche gekeltert werden. Im Gegensatz zu Cognac wird Armagnac nicht im Doppelbrandverfahren, sondern in einem einzigen Brenndurchgang destilliert. Anschließend erfolgt für drei bis 20 Jahre die Lagerung in Eichenholzfässern. Je länger die Lagerung, desto höher die Qualitätsstufe. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 40 Volumenprozent.
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Frankreich
trocken
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