Expertise "Bourgogne Aligoté Buissonnier 2024"
- EAN: 3330540502014
- Hersteller: Cave des Vignerons de Buxy
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: Burgund
- Hergestellt aus: Aligote
- Inverkehrbringer: Cave des Vignerons de Buxy, Les Vignes de la Croix, 71390 BUXY , Frankreich
- Herstellung: Vollständig im Edelstahltank, um die lebendige Säure, Frucht und mineralische Klarheit unverfälscht zu bewahren.
- Trinktemperatur: 6°C
- Farbe: Helles Blassgold mit grünlichen, brillanten Reflexen.
- Geruch: Sehr frisch und präzise. Im Vordergrund stehen weiße Blüten (Weißdorn, Akazie), knackige Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit) und grüner Apfel, dezent unterlegt von einem Hauch Haselnuss und feuchtem Kalkstein
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig, animierend und saftig. Die rebsortentypische, straffe Säure verleiht ihm viel Zug und Frische, wird aber von einer feinen Textur und zarten Mandel-/Nussnoten harmonisch abgerundet. Der Abgang ist mineralisch, klar und erfrischend.
- Passt gut zu: Aperitif , Geflügel , Spargel , Ratatouille
- Rezept-Idee: deal zu frischen Austern, Meeresfrüchten, Fischpasteten, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder mild-würzigem Ziegenkäse (z. B. Crottin de Chavignol).
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Ton-Kalkstein (argilo-calcaire) mit kalkhaltigem Steingeröll
Alternativen
Alternativen
Frankreich
trocken
Frankreich
trocken
Italien
trocken
✦ Tipp.
Frankreich
trocken
