Care Garnacha Nativa 2021
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Beschreibung "Care Garnacha Nativa 2021"
- EAN: 8436574271898
- Hersteller: Bodegas Care
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Carinena D.O
- Hergestellt aus: Garnacha
- Inverkehrbringer: Bodegas Care, Ctra. Aguaron, 1, 50400 Cariñena, Zaragoza, Spanien
- Herstellung: Die Trauben wurden manuell gelesen und in kleinen Körben in die Kellerei gebracht. Nach einer Mazerationsphase von gut 7 Tagen wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 28°C. Ausbau und Reifung für 8 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Strahlendes Violett.
- Geruch: Bei dem 2020er Care Garnacha Nativa findet man intensive Aromen nach Schwarzkirschen und Himbeeren, gefolgt von leicht getoasteten Noten und Nuancen von Kaffee und Zartbitterschokolade.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Samtig und vollmundig am Gaumen, sehr guter Nachhall mit fruchtigen und erdigen Noten.
- Besondere Merkmale: Aus bis zu 70 Jahre alte Rebstöcken wurde dieser Wein hergestellt.
- Passt gut zu: Braten, Oliven, Pizza, Schmorbraten
- Rezept-Idee: Würzig- Pikante Fleischgerichte (asiatische Küche)
- Gesamtsäure: 4,6 g/l
- Restzucker: 5,7 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Auszeichnungen: European Vegetarian Union V-Label
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