Clos Triguedina 2019

Der französische Rotwein Clos Triguedina 2019 hat eine gute Länge im Finale und ist ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität.

24,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Clos Triguedina 2019"

EAN: 3365810012085
Hersteller: Jean-Luc Baldès
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 14 % vol
Anbaugebiet: Cahors
Hergestellt aus: Malbec: 80%, Merlot: 18%, Tannat: 2%
Inverkehrbringer: Jean-Luc Baldès, 46700 Vire sur Lot, Frankreich
Herstellung: Für den Clos Triguedina verwendet Jean-Luc Baldès Trauben der besten Parzellen der Appellation. Diese Weinberge mit einem Durchschnittsalter von fast 40 Jahren werden traditionell nach integrierten Anbaumethoden bewirtschaftet: mit Bodenarbeit, rigorosem Rebschnitt, Rückschnitt und Ausschneiden der Geiztriebe, Laubarbeit und Grünlese im Sommer. Im Herbst werden die optimal ausgereiften Trauben von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier an Lesetischen sortiert und das ausgewählte Lesegut eingemaischt. Zehn bis fünfzehn Tage dauert die alkoholische Gärung, wobei das regelmäßige Umpumpen und Überfluten der Maische ein Maximum der intensiven Farbe aus den Beerenhäuten konzentriert. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine dann behutsam abgezogen und in Fässern aus französischer Allier-Eiche (je ein Drittel neu, aus einfacher und zweifacher Belegung) zur Reife gelegt. Rund 18 Monate dürfen die Weine sich nun im Fass harmonisch entfalten und vollenden, bevor Jean-Luc Baldès sie schließlich zum Clos Triguedina 'Final Blend' vermählt und auf dem Weingut auf die Flaschen füllt.
Trinktemperatur: 16 °C
Farbe: Kompakt glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen .
Geruch: Der 2019er Clos Triguedina hat herrlich würzig aromatisches Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Holznoten mit einem Hauch von Veilchen und Menthol.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Kraftvoll, konzentriert und geradlinig mit aromatischer dunkler Frucht (Schattenmorellen, Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Gewürznoten. Das kräftige, doch sehr sanft eingebundene Tannin verleiht Struktur und eine gute Länge im Finale. Ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität, der dabei stets seine klare Typizität und Finesse bewahrt.
Passt gut zu: Wild, Angus Steak, Entenbrust, Gegrilltem
Rezept-Idee: Wildgerichten und pikanten Käsen, wie fruchtigem Bergkäse (Comté, Cantal) oder cremigem Ziegenkäse (Cabécou)
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Jahrgang: 2019
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028
Gewachsen auf: Kiesige Böden, Schwemmsand, Silt und toniger Kalk.