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Beschreibung "Hummel Spatz 2013"
  • EAN: 5999881662313
  • Hersteller: Hummel
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Ungarn
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Villanyi
  • Hergestellt aus: Kekfrankos
  • Inverkehrbringer: Horst Hummel, Villány-Berlin, Buchholzer Str. 9, D-10437 Berlin
  • Herstellung: Er lag 12 Monate in gebrauchten Burgunder Barriques.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Tiefes, undurchdringliches Blau-Rot.
  • Geruch: Im Duft klar und intensiv nach Waldbeeren, Cassis, gefolgt von etwas Leder und Gewürzen (Salbei und Lorbeeren)
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Reife Kirschfrucht und animierende, milde Säure am Gaumen. Schmelz getragen von fester, konsistenter Struktur. Großes Spiel von Wärme und Kühle.
  • Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Mangalica-Schweine Carree an Rotweinreduktion mit Kartoffel-Sellerie-Püree.
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 1,5 g/l
  • Jahrgang: 2013
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2029
  • Gewachsen auf: Kalkhaltiger, mineralischer Löss.

Alternativen

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