Expertise "Aldinger Brut Nature 2010"
- Hersteller: Aldinger Weingut
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: B.-Württemberg
- Hergestellt aus: 50% Chardonnay, 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier
- Inverkehrbringer: Weingut Aldinger, Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr., 70734 Fellbach Deutschland
- Herstellung: Der außergewöhnliche Schaumwein vom Weingut Aldinger, wird nach traditioneller Flaschengärung vollendet. Nach Vergärung und einem Ausbau von mindestens 10 Monaten im gebrauchten Barriquefass wurde der Grundwein im Juli 2011 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Die lediglich 1007 Flaschen des Jahrgangs 2010 wurden von Hand gerüttelt. Nach einem fünf Jahre andauernden Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2016 degorgiert.
- Trinktemperatur: 6°C
- Farbe: Intensiv leuchtendes Goldgelb.
- Geruch: Der 2010er Aldinger Brut Nature hat in der Nase feine und frische Aromen nach Nussfrüchten (Wallnüsse und Cashew), Kernobst, wie Äpfel und Birnen, begleitet von feinen Briochenoten.
- Geschmacksrichtung: Brut
- Geschmack: Am Gaumen ist der Brut Nature enorm frisch und lebendig mit einer sehr präsenter Säure. Schlank und denoch Kraftvoll mit einer wunderbaren Cremigkeit und wunderbarer Perlage
- Besondere Merkmale: 72 Monate auf Hefe.
- Passt gut zu: Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Austern, Schalentiere.
- Gesamtsäure: 9,8 g/l
- Restzucker: 1,7 g/l
- Jahrgang: 2010
- Verschluss: Korken
- Produzierte Menge: 1007
- Lagerbar bis: 2033
Alternativen
Alternativen
Frankreich
Verführerisch
✦ Tipp.
Frankreich
Brut
