Expertise "Schwarz Reserve 52 Brut Nature 2013"
- Hersteller: Martin Schwarz
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12 % vol.
- Anbaugebiet: Sachsen
- Hergestellt aus: Pinot Blanc
- Herstellung: Ausbau: Erste Vergärung und Ausbau im 500-Liter-Holzfass (Fuder), danach 2 Jahre Reife auf der Feinhefe im Fass. Flaschengärung: Extreme 52 Monate Hefelagerung auf der Flasche. Degorgiert: Anfang November 2020 (7 Jahre Gesamtherstellung).
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Goldfarben mit Bernsteinreflexen. Feine, schnelle und anhaltende Schaumbildung.
- Geruch: Erster Eindruck von Wein- und Lindenblüten und frischem, leicht geröstetem Brot, danach durch die Aromaentfaltung im Glas nach roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig.
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Geschmack: Schöne Geschmacksempfindung, weinig, fruchtig (Johannisbeere, Himbeere, reife Trauben), gut strukturiert, voll und langanhaltend. Abgang mit einem Anklang von Gebäck und frischgebackenem Brot.
- Besondere Merkmale: Der Name ist Programm: Die Zahl 52 steht für die mindestens 52 Monate, die der Sekt auf der Flaschenhefe reifen durfte.
- Passt gut zu: Meeresfrüchte , Thai Küche , hervorragenden Speisen , Besonderen Momenten
- Rezept-Idee: Ein genialer Essensbegleiter. Perfekt zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder frischen Austern, gebratenem Seefisch mit hellen Buttersaucen oder auch solo als Meditations-Sekt für Kenner.
- Gesamtsäure: 7,1 g/l
- Restzucker: 0,1 g/l
- Jahrgang: 2013
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
Alternativen
Alternativen
Italien
Brut
✦ Tipp.
Deutschland
Brut
Bald ausverkauft
Italien
Brut
Bald ausverkauft
Italien
Brut Nature
