- Hersteller: Elena Walch
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Chardonnay
- Inverkehrbringer: Elena Walch, 39040 Tramin, Südtirol (Italien)
- Herstellung: Das Lesegut wird zusammen abgepresst und gemeinsam in französischen Barriques vergoren. Drei Monate lang wird wöchentlich eine Battonage vorgenommen welche dem Wein seine Cremigkeit verleiht. Nach 10 monatigem Barrique Ausbau reift der Wein noch 6 Monaten auf der Flasche.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Servierinfo: Der Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der mit seiner aromatischen Vielfalt und seinem eleganten Charakter überzeugt. Er ist ein Muss für jeden Liebhaber von Südtiroler Weißweinen.
- Farbe: Brillantes, intensives Gelb
- Geruch: mit einem komplexen Spiel von Blumen und Fruchtaromen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: eine überzeugende Fülle und Dichte, begleitet von zarten Vanilletönen.
- Besondere Merkmale: Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von außergewöhnlicher Authentizität.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Gemüse , Geflügel
- Rezept-Idee: Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten aus der asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu hellem Fleisch. Er kann auch als Aperitif oder Solist genossen werden.
- Gesamtsäure: 6,7 g/l
- Restzucker: 1,4 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Auszeichnungen:
Decanter - 95 Punkte
James Suckling - 96 Punkte
Vinumnobile - 96 Punkte
Alternativen
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0.75 L (7,33 €* / 1 L)
0.75 L (9,60 €* / 1 L)
