- Hersteller: Muratie Stellenbosch
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 13,9 % vol.
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Hergestellt aus: Chardonnay
- Inverkehrbringer: Muratie, Knorhoek Road, Koelenhof, Stellenbosch, Südafrika
- Herstellung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend als ganze Trauben gepresst. Der Saft wurde zwei Tage lang auf etwa 8 °C gekühlt. Danach wurde der klare Saft vom Bodensatz getrennt und in 500-Liter-Fässer gefüllt, wo er eine Kombination aus künstlicher und natürlicher Gärung durchlief.
- Trinktemperatur: 8 - 10 °C
- Farbe: Strahlendes Strohgelb.
- Geruch: In der Nase zeigt er feine Noten von Pfirsichblüten, Melone und Zitrusfrüchten. Hinzu kommen Nuancen von Haselnüssen und eine dezente Vanillecreme, die vom Holzausbau stammen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Er ist wunderbar zart und zurückhaltend, mit einem reinen, leicht pikanten und anhaltenden mineralischen Abgang, der großen Charme verspricht.
- Besondere Merkmale: Das Weingut Muratie gehört zu den ältesten des Landes, und dieser Wein hat eine besonders persönliche Note: Er wurde nach Isabella benannt, der Tochter der heutigen Besitzer Rijk und Kim Melck.
- Passt gut zu: Aperitif
- Rezept-Idee: Aufgrund seiner Struktur passt der Isabella Chardonnay hervorragend zu gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter oder Scampi. Kalbfleisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Klassische Pasta mit Spinat oder Sahnesaucen. Er kann durch seine feine Würze auch milde indische Currys begleiten.
- Gesamtsäure: 5,3 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2024
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
Alternativen
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0.75 Ltr. (9,20 €* / 1 Ltr.)
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