San Marzano

Timo Vermentino Salento 2025

Der Timo Vermentino Salento IGP von den bekannten Cantine San Marzano ist ein wunderbarer Beweis dafür, dass Apulien – die Heimat kraftvoller Rotweine – auch im Weißweinbereich extrem spannende Akzente setzen kann. Der Timo ist ein hervorragender Sommer- und Terrassenwein, brilliert aber ebenso als Speisenbegleiter. Er verträgt sich ausgezeichnet mit der mediterranen Küche

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Inhalt: 0.75 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Apulien, Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang: 2025
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig. Er besitzt einen schlanken Körper, eine animierende Säure und eine markante Mineralität, die oft als „salzig“ oder „maritim“ beschrieben wird – ein Ergebnis der Küstennähe der Weinberge.

Expertise "San Marzano Timo Vermentino Salento 2025 "

EAN: 4260171331204
Hersteller: San Marzano
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Anbaugebiet: Apulien
Hergestellt aus: Vermentino
Inverkehrbringer: Cantine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Herstellung: Ausbau für ca. 5 Monate im Edelstahltank, um die primärfruchtige Frische der Vermentino-Traube zu bewahren.
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Farbe: Strohgelbe Farbe
Geruch: Ein delikater Duft von weißen Blüten (Jasmin), kombiniert mit frischen Zitrusfrüchten und den typischen Kräuternoten von Thymian und Rosmarin.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig. Er besitzt einen schlanken Körper, eine animierende Säure und eine markante Mineralität, die oft als „salzig“ oder „maritim“ beschrieben wird – ein Ergebnis der Küstennähe der Weinberge.
Besondere Merkmale: Der Name „Timo“ (Thymian) ist Programm, da die Kräuternoten der mediterranen Macchia den Charakter dieses Weißweins prägen.
Rezept-Idee: Vorspeisen mit Fisch, hervorragend zu Käse
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Jahrgang: 2025
Klassifikation: IGP
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2029