Expertise "Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2014 "
- EAN: 3760105301118
- Hersteller: Trimbach
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Elsass
- Hergestellt aus: Riesling
- Inverkehrbringer: F.E. Trimbach, 68150 Ribeauville, Frankreich
- Herstellung: Die pragmatisch selektierten und sehr reifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Vor der Vergärung wird der Most geklärt. Zur Stabilisierung der Aromen und Duftstoffe reift der Wein im großen Holzfass. Danach hat er noch einige Jahre in der Flasche.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Strahlendes Strohgelb.
- Geruch: In der Nase hat der Riesling Cuvee Frederic Emile herrlich filigrane Noten, nach exotische Früchten (Ananas, Pomelo) und zitrische Akzente nach reifen Limonen sowie einer dezenten Zimtnote.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist dieser großartige Riesling ebenfalls sehr feinnervig mit präsenter Säure, saftiger Frucht und einer erstaunlichen Mineralität.
- Besondere Merkmale: Dieser Weinist zu 100 % aus Grand Cru Lagen hergestellt worden, allerdings ist der Name (Frederic Emile) dem Hause Trimbach wichtiger.
- Passt gut zu: Asiatische Küche , Geflügel , Thunfisch , Zander
- Rezept-Idee: Sehr gut zu gegrillte Poularde mit Kastanien.
- Gesamtsäure: 7,5 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2014
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
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