Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2021
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- EAN: 7804303555013
- Hersteller: Kaiken
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Argentinien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Mendoza
- Hergestellt aus:
90% Cabernet-Sauvignon, 10% Malbec
- Inverkehrbringer: KaikenRoque Sáenz Peña 5516, Vistalba,Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Herstellung: Die Trauben beider Rebsorten werden bei Vollreife gelesen und schonend vergoren. Danach reifen 60 % des jungen Weines für neun Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, während die übrigen 40 % nicht im Holzfass ausgebaut werden, um zugleich die saftigen Fruchtaromen des Weines gut zur Geltung zu bringen. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack.
- Trinktemperatur: 16° - 18° C
- Servierinfo: Einige Minuten atmen lassen
- Farbe: Dunkles Rubinrot
- Geruch: In der Nase ein reiner und klarer Duft, mit reifen Beerenaromen (besonders Brombeeren und Heidelbeeren), Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo (südlich von Maipo)
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.
- Passt gut zu: Angus Steak , Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Lamm , Pasta , reifem Käse
- Rezept-Idee: Ausgezeichnet zu kurz gebratenem Fleisch (z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet), Pasta mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten
- Gesamtsäure: 3,4 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2020
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
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