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Beschreibung "Riesling Grand Cru Saering 2019"
  • EAN: 3185231007428
  • Hersteller: Domaines Schlumberger
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Elsass
  • Hergestellt aus: Riesling
  • Inverkehrbringer: Domaines Schlumberger 100, Rue Th. Deck 68501 Guebwiller Alsace, Frankreich
  • Herstellung: Die Trauben werden handverlesen und ganze Trauben gepresst. Es kommt zu einer statischen Ablagerung der Hefe. Der Wein wird in temperaturgeregelten Tönen fermentiert, gefolgt von einem 8-monatigen Ausbau.
  • Trinktemperatur: 10 °C
  • Servierinfo: genießen
  • Farbe: Die Robe ist zitronengelb mit hellgrünen Reflexen von guter Intensität.
  • Geruch: Die Nase ist ausgeprägt, angenehm und von guter Intensität. Wir nehmen eine Dominante von Zitrusfrüchten (Mandarinenschale, Zitrone, kristallisierte Orange), weißen Blüten und einer leichten eisenhaltigen, blutigen Note wahr. Die Belüftung verstärkt diese Düfte und enthüllt rauchige Noten und Gewürze (Ingwer). Die Nase ist offen und hat bereits einen mineralischen Hauch. Perfekte Reife der Trauben drückt ein herrliches Terroirprofil aus.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Die Aromen sind kräftig, zuerst dominiert von Mineralien (Feuerstein, Naphta), dann von Zitrusfrüchten (Yuzu-Schale, Limette), weißen Blüten und Gewürzen (Ingwer). Es gibt eine signifikante mineralische Bitterkeit. Der Abgang hat eine gute Länge, 8-9 Caudalies, eine strenge Lebhaftigkeit und eine anhaltende Bitterkeit. Dieses Gleichgewicht ist bemerkenswert! Trotz der Sonneneinstrahlung betont der Riesling den Boden außerordentlich. Mit seiner edlen Bitterkeit wird dieser Wein seit Jahrzehnten hergestellt.
  • Passt gut zu: Schwein , Seeteufel , Thunfisch , Zander
  • Rezept-Idee: Es passt ausgezeichnet zu in Olivenöl und in einer Zitrussauce gerösteten Langustinen, einem geräucherten Aal mit Butter, Haselnuss und Lakritz, Hummerspießen mit Ananas und rohem Schinken oder natürlich einem Ziegenmilchkäse wie dem Chabichou du Poitou.
  • Gesamtsäure: 4,5 g/l
  • Restzucker: 3,6 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Gewachsen auf: Das Terroir aus Mergel, Kalkstein und Sandstein

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
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  Italien
  trocken
San Marzano Edda Bianco Salento 2023
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Talo Verdeca San Marzano 2024
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
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  Italien
  trocken
Talo Chardonnay San Marzano 2024
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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  Deutschland
  trocken
Fritz Waßmer Weißer Burgunder Reserve 2023
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
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  Deutschland
  trocken
Fritz Waßmer Chardonnay Reserve 2023
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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  Deutschland
  trocken
Fritz Waßmer Grauer Burgunder Reserve 2023
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2024
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Cecilia Beretta Lugana 2024
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Marrone Langhe Favorita 2024
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Castello della Sala Bramito 2023
22,50 €*

0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Ca dei Frati I Frati Lugana Magnum 2024
34,50 €*

1.5 Liter (23,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
Domaine Roger Neveu Sancerre Cote des Embouffants 2023
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
  Deutschland
  trocken
Aufricht Auxerrois 2024
15,20 €*

0.75 Liter (20,27 €* / 1 Liter)

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