Pinalta PTB 2012
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Inhalt:
0.75 Liter
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Beschreibung "Pinalta PTB 2012"
- Hersteller: Pinalta
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Portugal
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Douro
- Hergestellt aus: Tinta Barroca
- Inverkehrbringer: Pinalta, Avenida Principal, 1945 - 4535-909 Lourosa- Portugal
- Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, was eine hohe Qualität sicherstellt, indem nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung findet in traditionellen Steinbecken, den sogenannten "Lagares", statt. In diesen Becken werden die Trauben oft mit den Füßen gestampft. Diese Methode extrahiert auf schonende Weise Farbe, Tannine und Aromen aus den Traubenschalen, ohne die bitteren Kerne zu zerdrücken. Nach der Gärung reift der Wein in Holzfässern, typischerweise aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, würzige Noten und eine feinere Struktur. Die genaue Dauer der Reifung kann je nach Jahrgang und den gewünschten Eigenschaften des Weins variieren.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Er zeichnet sich durch seine dunkle, rubinrote Farbe mit tiefen Reflexen aus.
- Geruch: n der Nase dominieren intensive Aromen von reifen, dunklen Beeren wie Johannisbeeren und Kirschen, die sich mit Noten von Tabak, schwarzer Schokolade und Gewürzen vermischen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, mit einer eleganten Säure und weichen, aber präsenten Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und würzig.
- Besondere Merkmale: MMXII auf der Rükseite der Flasche steht für römisch Jahrgang 2012
- Passt gut zu: Rind , Wildschwein , Schweinefleisch
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2012
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Schiefergestei