



















Scalabrone Bolgheri Rosato 2022
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- EAN: 8001935006923
- Hersteller: Tenuta Guado Al Tasso
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Roséwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
- Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
- Herstellung: Die Trauben wurden separat gelesen und vinifiziert. Nach Anlieferung in der Kellerei wurden sie entrappt, schonend zerdrückt und in die Presse gegeben, wo bei niedriger Temperatur die drei- bis fünfstündige Mazeration des Saftes auf den eigenen Schalen erfolgte, um einen Most ohne adstringierende Noten zu gewinnen. Nach dem Pressen wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gepumpt, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 16° C ablief. Einen Monat nach der Gärung wurde eine sorgfältige Prüfung und systematische Bewertung der verschiedenen Weinpartien und anschließend die Assemblage der für die Komposition des Endprodukts ausgewählten Weine durchgeführt.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: In der Farbe ein strahlendes, etwas blasses Päonienrosa.
- Geruch: Noten von Kirsche und Himbeere gut ergänzt von Grasnoten, die den Wein lebhaft machen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen frisch und ausgewogen mit einem fruchtigen anhaltenden Nachgeschmack.
- Passt gut zu: Aperitif, Pasta, Antipasti
- Rezept-Idee: Parmaschinken mit Melone
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,3 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
- Verpackung: Karton
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