- EAN: 812000277027
- Hersteller: Strehn Weingut
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Anbaugebiet: Burgenland
- Hergestellt aus: Blaufränkisch
- Herstellung: Lese per Hand aus selektierten Weingärten rund um Deutschkreutz. Schonende Vergärung auf der Maische im Edelstahl- und Holzgärständer, um die typische Beerenfrucht (Brombeere, Weichsel) und feine Tanninstruktur zu bewahren. Spontaner biologischer Säureabbau. Reifung für etwa 10–12 Monate überwiegend in gebrauchten großen Eichenholzfässern (sowie teilweise im Edelstahltank), um dem Wein Struktur zu verleihen, ohne die klare Frucht mit Holznoten zu überlagern.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubingranat mit violetten Reflexen.
- Geruch: Würzig und fruchtbetont mit Noten von Sauerkirschen, Brombeeren, Nelken und Zimt, begleitet von floralen Akzenten (Pfingstrose).
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Mittelkräftiger,eleganter Körper, saftige Säurestruktur, feines und samtiges Tannin. Hoher Trinkfluss bei schöner Balance zwischen Würze und dunkler Frucht.
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem dunklen Fleisch (Rind, Lamm), klassischen Nudel- und Pizzagerichten mit Tomatensaucen sowie kräftigem Ofengemüse oder reifem Käse.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 1,6 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: Qualitätswein
- Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: Lehm- und kalkreiche Böden
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