Regaleali Lamuri Nero d'Avola Sicilia DOC 2021
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0.75 Liter
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Beschreibung "Regaleali Lamuri Nero d'Avola Sicilia DOC 2021"
- EAN: 8052462545294
- Hersteller: Tenuta Regaleali
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: Nero d´Avola
- Inverkehrbringer: Conte Tasca d’Almerita/Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali, 90020 Sclafani Bagni PA, Italien
- Herstellung: Die Weintrauben für den Pippo Nero d'Avola Sicilia von Peter Vinding-Diers werden von Hand gelesen. Am Weingut erfolgt dann eine erneute Selektion und die direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben (100% Nero d´Avola). Nachdem die gewünschte Farbintensität erreicht ist, wird die Kühlung abgestellt. Dadurch erwärmt sich der Tank und der natürliche Gärprozess setzt ein. Die Vergärung erfolgt langsam über einen Zeitraum von über einer Woche, wobei sich der Tank auf max. 28°C - 29° C aufheizt. Im Anschluss wird der junge Wein vom Gärbehälter in Fässer umgefüllt und kontrolliert malolaktisch vergoren.
- Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
- Farbe: Im Glas erscheint der Nero d'Avola Sicilia in einem klaren, strahlend rubinroten Farbkleid.
- Geruch: Der Lamuri verwöhnt die Nase mit wunderbar fruchtbetonten Aromen von reifer Schattenmorelle, Blaubeeree und Himbeere. Diese paart sich im Hintergrund herrlich mit getrockneten Kräutern.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wieder. Der Lamuri Nero d'Avola zeigt sich sehr zugänglich, weich und harmonisch. Sein Abgang ist angenehmen fruchtig.
- Besondere Merkmale: Der Lamùri ist ein Wein, der die Liebe und das Können von Tasca d'Almerita im Umgang mit der Vorzeigerebsorte Siziliens, dem Nero d'Avola, perfekt zum Ausdruck bringt. Er ist sowohl jung zugänglich als auch mit Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.
- Passt gut zu: Braten , Gegrilltem , Pasta , Pizza
- Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus Sizilien eignet sich hervorragend als Speisebegleitern zu klassischen italienischen Nudel- und Pastagerichten. Er trinkt sich aber auch alleine sehr gut.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 2,4 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030