Expertise "Talo Malvasia Nera Salento 2024 San Marzano"
- EAN: 8023354101911
- Hersteller: San Marzano
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Malvasia Nera
- Inverkehrbringer: Cantine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
- Herstellung: 10-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der alkoholischen Gärung. Ausbau für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Servierinfo: Eine Stunde vor dem Verzehr öffnen.
- Farbe: Der Talo Malvasia Nera Salento besitzt eine tief rubinrote Farbe mit wunderbaren violetten Reflexen.
- Geruch: In der Nase hat dieser Rotwein aus Salento viel Frucht, Aromen von riefen Schwarzkirschen und Gewürzen (Wacholder und ein Hauch von Nelken).
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Talo Malvasia Nera Salento besitzt einen vollen, kräftigen Körper, ist aber gleichzeitig mild und weich mit gut integrierten Holznoten. Dieser Rotwein ist angenehm zu Trinken, da er wenig Säure hat.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Rind , Wild
- Rezept-Idee: Ziegenkeule sanft geschmort mit Auberginen.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 7,9 g/l
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: IGP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
- Gewachsen auf: Lehmige Böden von mittlerer Dichte und geringer Tiefe mit hohem Kiesanteil.
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