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Vinedo Chadwick 2019

Aromen von dunkler Beere, Cassis, Veilchen, Gewürz, Nougat, Kirsche und Dörrfrucht. Sanfte Textur, vollmundig, geschmeidig, elegant und kraftvoll. Hier online kaufen!

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Beschreibung "Vinedo Chadwick 2019"

EAN: 4058447020484
Hersteller: Vinedo Chadwick
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Chile
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Maipo Valley
Hergestellt aus: Der Wein ist eine Cuvée aus 96 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Petit Verdot.
Inverkehrbringer: Hatch Mansfield Vina Errazuriz, New Bank House 1 Brockenhurst Road - Ascot, GB SL5 90J BERKS
Trinktemperatur: 16-18°C
Servierinfo: Der 2019er Vinedo Chadwick sollte einige Stunden vor dem Genuss geöffnet und dekantiert werden.
Farbe: Der Vinedo Chadwick besitzt in der Farbe ein dunkles Rubinrot mit leichten Nuancen von Granatrot.
Geruch: Im Duft dominieren vor allem dunkle Beeren und Cassis. Mit einer geübten Nase kann man aber auch feine Nuancen von Veilchen, Gewürzen und Nougat erkennen, was dem Wein sehr viel Harmonie verleiht.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Die einzigartig sanfte Textur verleiht dem Wein eine tolle Vollmundigkeit und Geschmeidigkeit. Es dominieren runde Tannine mit enormen Reserven und dichte Assoziationen zu schwarzer Kirsche und dunkler Dörrfrucht. Dieser chilenische Rotwein aus dem Hause Chadwick besitzt eine wunderbare Tiefe sowie Eleganz auf höchstem Niveau und ist trotzdem herrlich kraftvoll.
Passt gut zu: Braten
Rezept-Idee: Dieser chilenische Rotwein passt ausgezeichnet zu Bratengerichten.
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Jahrgang: 2019
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2039
Auszeichnungen:
Robert Parker: 97 Punkte
James Suckling: 99 Punkte
Vinumnobile: 99 Punkte

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4 Premium-Rotweine aus Chile Errazuriz Kai 2008 - 2009 - 2010 - 2011 (je eine Flasche pro Jahrgang) mit 14,5 % vol.Anbaugebiet: Aconcagua Valley Dieses Tal kennzeichnet sich durch eine moderat warme Vegetationsperiode aus, die durch kühlende Brisen vom Pazifik gemäßigt werden. Die Lage ist aufgrund ihrer Nähe zum Meer sehr begünstigt, kühle Winde verlangsamen den Vegetationszyklus, was die Aromen- und Farbausprägung der Trauben sowie eine gute Säurestruktur fördert.Klassifikation: Wine of Origin. Jahrgang: 2008/2009/2010/2011Rebsorte: Carmenère wird seit 1850 in Chile angebaut. In dem Andenstaat spielt die Empfindlichkeit der Rebe gegen die kühle europäische Witterung keine Rolle. Sie gehört auch heute noch zu den wenigen für Bordeaux-Cuvées zugelassenen Rebsorten, spielt aber dort keine große Bedeutung mehr, seit sie im vorletzten Jahrhundert durch die Phylloxera (Reblaus) nahezu ausgerottet wurde. Chile ist seitdem die neue Heimat des Carmenère. Da sich Merlot- und Carmenèrerebstöcke sehr ähneln, hielt man die Rebsorte lange für eine Variante des Merlot. Dieser Irrtum wurde erst 1994 endgültig durch eine DNA-Analyse beseitigt. Carmenère ist heutzutage eine chilenische Besonderheit, auf welche man stolz ist.Bodenart: Zum einen Bestehen die Böden aus sandigem Lehm, aber auch aus steinigen Parzellen mit guter Drainage.Erzeuger: Vina Errazuriz Schon lange werden bei Vina Errázuriz beste französische Klone im Aconcagua Valley angebaut. Das Weingut wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als Premier Estate Chiles. Heute wird es von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine ist. Er nutzt konsequent modernste Erkenntnisse der Weinbereitung, ist aber gleichzeitig ein Verfechter und Bewahrer der Identität der Weine aus der Region.Beschreibung: Tiefes, dunkles Purpur, in der Nase entdeckt man intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Feigen, dunkle Schokolade und Pfeffer, Anklänge von Zimt und Gewürzen, am Gaumen samtig, mit eleganten Tanninen, kräftiger Struktur, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Barrique. Ein Wein mit Tiefe und unendlich langem Finale.Empfehlung: Dekantiert bei 16-18 Grad Celsius servieren, ideal zu Wildgerichten, Rinderfilet und Straußenfleisch, gegrillten Fleischspießen oder gereiftem Käse.

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