Solaia 2018
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- EAN: 4050814028659
- Hersteller: Tenute Marchese Antinori
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
- Herstellung: Die Trauben werden sehr streng selektiert und werden separat vinifiziert und sorgfältig verarbeitet. Die Gärung erfolgt in kegelförmigen Gärfässern (6000 Liter). Nach der Maischgärung werden die Schalen abgezogen und die malolaktische Gärung startet in kleinen Eichenfässern. Zur Reifung wird der Most in neue französische Eichenfässern eingelagert. Dort reift er 18 Monate. Nach dieser Reifung wird die Cuvée erstellt und wird noch weitere 12 Monaten in der Flasche verfeinert.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Strahlendes undurchdringliches Rubin.
- Geruch: Grandiose Aromen nach Cassis, Zedernholz, Kokos und Trüffel.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Retronasale Wiederholung der Aromen. Großer Rotwein mit ausgewogener Struktur und sanften Tanninen.
- Passt gut zu: Rind, Wild
- Rezept-Idee: Gebratenem oder Geschmortem sowie zu dunklem Fleisch.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2040
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5 von 5 Sternen
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26. März 2022 17:49
Ein Traum
Der beste und absolut leckerste aus unserer Bestellung. Er ist auch als Geschenk geeignet, da die Flasche schön schwer ist.
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