- Hersteller: Cavalli Estate
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Hergestellt aus: 100% Chenin Blanc
- Inverkehrbringer: Cavalli Estate, Stellenbosch, 7129, Südafrika
- Herstellung: Ausbau im französischen Eichenfass (Barrique), teilweise mit neuer, zweiter und dritter Belegung, für etwa 6 bis 10 Monate auf der Gärhefe ("Sur Lie") gelagert.
- Trinktemperatur: 8° C
- Farbe: Ein klarer, glänzender Weißwein mit einer schönen Intensität, die die Reife und den vollen Körper des Weins im Glas widerspiegelt.
- Geruch: Dieser fruchtbetonte und geschmeidige Chenin Blanc zeigt Noten von frischem Steinobst, Birne und süßer Melone mit dem blumigen Aroma von Pfirsichblüten
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der tropische Hauch von Ananas am Gaumen wird durch einen zarten Karamellton ergänzt, der ihm eine cremige Textur verleiht. Der Wein endet mit einer kernigen Zitrusnote und einer lebendigen, anhaltenden Säure
- Besondere Merkmale: Ein hervorragender südafrikanischer Weißwein. Der Cavalli Chenin Blanc Reserve 2023 vom Cavalli Wine Estate in Stellenbosch, Südafrika, ist ein gehaltvoller, trockener Wein mit Holznoten.
- Rezept-Idee: Geflügel: Gebratenes oder Zitronenhühnchen. Spanferkel, Schweinebauch (besonders mit Apfelsauce). Gegrillter Fisch, reichhaltige Fischgerichte wie Lachs, Jakobsmuscheln oder Flusskrebse. Vegetarisch: Cremige Pasta-Gerichte, Kürbis- oder Wurzelgemüse aus dem Ofen
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
- Restzucker: 2,0 g/l
- Jahrgang: 2024
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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