Gewurztraminer Cuvee Anne Selection de Grains Nobles 2009

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92,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (123,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Gewurztraminer Cuvee Anne Selection de Grains Nobles 2009"

EAN: 3185231003727
Hersteller: Domaines Schlumberger
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Dessertwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Anbaugebiet: Elsass
Hergestellt aus: Gewurztraminer
Inverkehrbringer: Domaines Schlumberger 100, Rue Th. Deck 68500 GUEBWILLER (Alsace/France)
Herstellung: Die Trauben werden manuell geerntet und dann in Kisten transportiert, um dann langsam gepresst zu werden. Nach ca. 3-tägigem Absetzen werden die vollkommen klaren Säfte in Ton fermentiert, bei denen die Temperatur streng kontrolliert wird. Die Fermentation dauert 1 bis 3 Monate bis zum Frühjahr. Die Weine werden dann stabilisiert, gefiltert und im folgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen werden mehrere Jahre gelagert, bevor sie verschickt werden.
Trinktemperatur: 6° C
Servierinfo: genießen
Farbe: Die Farbe ist goldgelb mit intensiven hellgrünen Reflexen.
Geruch: Exotische fruchtige Düfte wie Mango, Passionsfrucht, Papaya und blumige Noten wie Rosenholz. Das Lüften verstärkt die bisherigen Aromen und zeigt feine Gewürze und etwas Pfeffer.
Geschmacksrichtung: süß
Geschmack: Ein Wein mit Schmelz, Frische, feiner Säure, sehr sortentypisch, ausgewogen und rassig.
Passt gut zu: Aperitif, Asiatische Küche, Gänseleber, reifem Käse, Schimmelkäse
Rezept-Idee: Leicht gekühlt passt er hervoragend zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleberpastete mit Brioche und milderem Blauschimmelkäse.
Gesamtsäure: 3,7 g/l
Jahrgang: 2009
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2040