Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2023
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0.75 Liter
(22,53 €* / 1 Liter)
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Produktinformationen "Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2023"
- Hersteller: Muratie Stellenbosch
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Hergestellt aus: Chenin Blanc (85 %), Sauvignon Blanc (8 %), Verdehlo (4 %) und Viognier (3 %).
- Inverkehrbringer: Muratie, Knorhoek Road, Koelenhof, Stellenbosch, Südafrika
- Herstellung: Die einzelnen Traubensorten wurden separat vinifiziert und anschließend nach sorgfältiger Reifung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (11 Monate) fachmännisch verschnitten. 40 % des Weins durchliefen den biologischen Säureabbau (BSA), um eine weichere Säure zu erzielen
- Trinktemperatur: 10 - 12 °C
- Farbe: Kompaktes strahlendes Strohgelb.
- Geruch: Trotz seiner Frische, Eleganz und Konzentration besticht dieser Wein durch komplexe und intensive Aromen, die von spritziger Zitrone, frischer Ananas, Aprikosen und saftiger Nektarine bis hin zu konzentrierter Limettenmarmelade sowie Karamell und Sahne reichen (dank der Fassgärung und elfmonatigen Reifung, überwiegend in älteren französischen Eichenfässern).
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein blumiger Eindruck, gefolgt von weißen Pfirsichen und Aprikosen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer frischen Säure – ein Wein mit großer Persistenz, der Genuss über mindestens fünf Jahre verspricht.
- Besondere Merkmale: Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben verschiedener Lagen und Hänge gekeltert. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Der Chenin Blanc stammt von einem alten, nach Norden ausgerichteten Buschrebenbestand mit geringen Erträgen und hoher Fruchtreinheit.
- Passt gut zu: Aperitif
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu cremigem Curry, Geflügel-Satay, Pasta mit hellen Saucen oder auch zu kräftigerem Fisch.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 3,4 g/l
- Jahrgang: 2023
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Auszeichnungen: Der 2023er Jahrgang wird von Kritikern wie Tim Atkin oft mit hohen Punktzahlen (um die 92-93 Punkte) bewertet und gilt als einer der Preis-Leistungs-Sieger im Premium-Segment Südafrikas.
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