Muratie Stellenbosch

Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2023

Südafrikanischer Weißwein Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2023 mit 13,3 % vol. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein blumiger Eindruck, gefolgt von weißen Pfirsichen und Aprikosen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer frischen Säure.

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Inhalt: 0.75 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Stellenbosch, Südafrika
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Jahrgang: 2023
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein blumiger Eindruck, gefolgt von weißen Pfirsichen und Aprikosen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer frischen Säure – ein Wein mit großer Persistenz, der Genuss über mindestens fünf Jahre verspricht.

Expertise "Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2023"

Hersteller: Muratie Stellenbosch
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Anbaugebiet: Stellenbosch
Hergestellt aus: Chenin Blanc (85 %), Sauvignon Blanc (8 %), Verdehlo (4 %) und Viognier (3 %).
Inverkehrbringer: Muratie, Knorhoek Road, Koelenhof, Stellenbosch, Südafrika
Herstellung: Die einzelnen Traubensorten wurden separat vinifiziert und anschließend nach sorgfältiger Reifung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (11 Monate) fachmännisch verschnitten. 40 % des Weins durchliefen den biologischen Säureabbau (BSA), um eine weichere Säure zu erzielen
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Farbe: Kompaktes strahlendes Strohgelb.
Geruch: Trotz seiner Frische, Eleganz und Konzentration besticht dieser Wein durch komplexe und intensive Aromen, die von spritziger Zitrone, frischer Ananas, Aprikosen und saftiger Nektarine bis hin zu konzentrierter Limettenmarmelade sowie Karamell und Sahne reichen (dank der Fassgärung und elfmonatigen Reifung, überwiegend in älteren französischen Eichenfässern).
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein blumiger Eindruck, gefolgt von weißen Pfirsichen und Aprikosen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer frischen Säure – ein Wein mit großer Persistenz, der Genuss über mindestens fünf Jahre verspricht.
Besondere Merkmale: Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben verschiedener Lagen und Hänge gekeltert. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Der Chenin Blanc stammt von einem alten, nach Norden ausgerichteten Buschrebenbestand mit geringen Erträgen und hoher Fruchtreinheit.
Passt gut zu: Aperitif
Rezept-Idee: Passt hervorragend zu cremigem Curry, Geflügel-Satay, Pasta mit hellen Saucen oder auch zu kräftigerem Fisch.
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Jahrgang: 2023
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028
Auszeichnungen: Der 2023er Jahrgang wird von Kritikern wie Tim Atkin oft mit hohen Punktzahlen (um die 92-93 Punkte) bewertet und gilt als einer der Preis-Leistungs-Sieger im Premium-Segment Südafrikas.