Taburno Falanghina del Sannio 2024
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Inhalt:
0.75 Liter
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Beschreibung "Taburno Falanghina del Sannio 2024"
- Hersteller: Fattoria La Rivolta
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Kampanien
- Hergestellt aus: Falanghina
- Inverkehrbringer: Fattoria La Rivolta, Contrada Rivolta, 82030 Torrecuso BN, Italien
- Herstellung: Lagerung auf der Feinhefe (Sui Lieviti): Nach der Gärung verbleibt der Wein für mehrere Monate (oft 4 Monate) in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Während dieser Zeit erfolgt häufig ein regelmäßiges Bâtonnage (Aufrühren der Hefe), was dem Wein zusätzliche Komplexität, Cremigkeit und Textur verleiht und seine Haltbarkeit verbessert. Flaschenreife: Bevor der Wein auf den Markt kommt, reift er in der Regel noch für eine kurze Zeit (z.B. 3 Monate) in der Flasche. Dies ermöglicht es dem Wein, sich zu harmonisieren und seine Aromen weiter zu entwickeln.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.
- Geruch: Im Bukett ist der Falanghina intensiv und aromatisch, mit herrlicher Duft weißer Blüten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Geschmack ist dieser lebhafte Falanghina ausgewogen, beeindruckt durch Intensität und Frische, und durch sein klares, aromenreiches Nachhall.
- Besondere Merkmale: ieser exquisite Weißwein aus dem Herzen Kampaniens verkörpert die Authentizität und das einzigartige Terroir der Region Sannio, speziell der Subzone Taburno. Als Pioniere des biologischen Weinbaus in Kampanien steht Fattoria La Rivolta für höchste Qualität und den respektvollen Umgang mit der Natur.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Spaghetti alle Vongole (Spaghetti mit Venusmuscheln)
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Auszeichnungen: Obwohl konkrete, umfassende Auszeichnungen für den Taburno Falanghina del Sannio 2024 Fattoria La Rivolta noch folgen werden, spricht die beeindruckende Erfolgsbilanz der Vorgängerjahrgänge und die bereits erwähnte frühe Auszeichnung vom Gambero Rosso für einen Wein von sehr hoher Qualität.
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