Expertise "Montes Alpha Chardonnay 2021"
- EAN: 7804303271180
- Hersteller: Montes
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Valle del Aconcagua
- Hergestellt aus: 100% Chardonnay
- Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
- Herstellung: Nach der Pressung wird der Most durch Kühlung und Absetzten geklärt, vergärt und reift dann 1 Jahr in französischer Eiche, 40% durchlaufen den biologischen Säureabbau, einmal im Monat wird die Batonage durchgeführt.
- Trinktemperatur: 8° C
- Servierinfo: genießen
- Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
- Geruch: In der Nase, Intensiv fruchtige Aromen nach Pfirsich und Ananas, Nuss und einer eleganten Eichenholznote.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Geschmack vermittelt er selbst bei voller Kraft, Frische und Frucht und dabei eine harmonische Balance. Der Holzfasseinsatz ist geschmackvoll integriert, aromatisch und anhaltend im Finale, ein großer Chardonnay.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Kalb , Schwein , Seeteufel
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu extravaganten Fischgerichten mit würziger Sahnesauce, Kalbsgerichte oder zum zarten Spanferkel in Olivenöl, ein Traum zum Trüffel oder als gereifter Wein zu Gänsestopfleber und Hartkäse.
- Gesamtsäure: 3,5 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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