Fassbind Vieux Kirsch
54,50 €
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- Hersteller: Fassbind
- Füllmenge: 0.7 L
- Kategorie: Edelbrand
- Land: Schweiz
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
- Anbaugebiet: Rigi
- Hergestellt aus: Dieses edle, sorgfältig destillierte und gereifte Fruchtdestillat wird aus Schweizer Kirschen gewonnen. Die Region Rigi ist berühmt für ihre geschmackvollen Kirschen und das daraus gewonnene Kirschen-Destillat.
- Inverkehrbringer: S. Fassbind AG, Poststrasse 7, 6414 Oberarth, Schweiz
- Herstellung: Unmittelbar nach der Ernte werden die frischen Früchte umgehend eingemaischt. Nach abgeschlossener Fermentation werden die vollreifen Kirschen zusammen mit ihren Fruchtsteinen destilliert, welche die für den Kirsch typische Mandelnote hervorbringen. Der frisch destillierte Kirsch ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Kirschen-Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süße zu verleihen, was diesen Vieux Kirsch so einzigartig macht.
- Trinktemperatur: 12°C
- Farbe: Leuchtendes Gold
- Geruch: In der Nase Noten von Marzipan, Kirschtorte und Dörrfrüchten mit einem Hauch von karibischem Rum. Nach frisch zubereitetem Holunderblütensirup mit Zitrone duftend.
- Geschmacksrichtung: Aromatisch
- Geschmack: Im Geschmack Aromen von eingelegten Kirschen, Orangen-Schoko-Keksen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Lang anhaltender, delikater und aromatischer Abgang.
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2050
Alternativen
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0.5 L (55,00 €* / 1 L)
0.7 L (92,71 €* / 1 L)
























