Rotwein Henschke Mount Edelstone 2013 hier kaufen
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Produktinformationen "Henschke Mount Edelstone 2013"
  • EAN: 9320909001207
  • Hersteller: Henschke Winery
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Australien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Eden Valley
  • Hergestellt aus: Shiraz
  • Inverkehrbringer: Henschke, 1428 Keyneton Rd, Keyneton SA 5353, Australien
  • Herstellung: Gereift in neuen und neuwertigen französische amerikanische Eichenfässern (Hogsheads) für 18 Monate.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Gedecktes Granatrot mit orangenen Reflexen.
  • Geruch: Intensive und eindrucksvolle Nase nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, gefolgt von feinen Noten von Salbei, Lorbeerblatt, zerstoßenen Blütenkräutern, schwarzem Pfeffer, Anis und Zedernholz.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Gaumen ist reichhaltig und komplex mit wohldefinierten Früchten von Brombeere, Maulbeere, roter Pflaume und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Salbei, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt. Getragen von feinkörnigen, reifen, samtigen Tanninen für einen fast endlosen Abgang.
  • Passt gut zu: Lamm , Wildschwein , Wild
  • Rezept-Idee: Lammcarre auf Holzkohle langsan geschmort.
  • Gesamtsäure: 6,4 g/l
  • Restzucker: 2,2 g/l
  • Jahrgang: 2013
  • Lagerbar bis: 2035
  • Gewachsen auf: Lehm und Kalkböden
  • Auszeichnungen:
    Decanter: 98 Punkte
    Vinumnobile: 97+/100 Punkte
    Jancis Robinson: 17+/20

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2017
82,50 €*

0.75 L (110,00 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken Bald ausverkauft
Reyneke Reserve Red 2018
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  USA   Vollmundig
Black Stallion Bucephalus Red Blend 2015
300,00 €*

0.75 L (400,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  USA   trocken
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 2010
195,00 €*

0.75 L (260,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Villa Gresti di San Leonardo 2016
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Französischer Rotwein Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019 mit 14,5 % vol. Kräftiger und feinwürziger Wein. Ausgestattet mit einer guten Konzentration und einer Reinheit von guter Qualität offenbart der Wein während seiner gesamten Verkostung eine Abfolge komplexer Aromen mit unterschiedlichem Ausdruck, aber gleicher Intensität. Beschreibung: Intensives Rubinrot; delikate Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig; pfeffrige Note, mineralisch; mittlerer Körper gute Tanninstruktur; gutes Reifepotenzial; langes Finale.  Die für die Cuvée „Sainte-Epine“ verwendeten Trauben werden manuell und bei optimaler Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Betonbottichen nach drei Tagen kalter Mazeration vor der Gärung. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C fortgesetzt. Das Abschlagen und Umpumpen wird täglich für etwa zehn Tage durchgeführt. Die gesamte Küvettenzeit kann zwanzig Tage erreichen.Die Reifung erfolgt für 14 bis 16 Monate in neuen Fässern für die Hälfte und in Fässern von einem Jahr für die andere Hälfte. Die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt.Passt zu: Wild, mariniertes Rindfleisch in Sauce, gegrilltes Fleisch, Paprika, alle Arten von Käse. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen.   Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Portugal   süß
Taylor's Select Reserve Port
Portwein Taylor's Select Reserve Port Ruby mit 20 % vol. Mit üppiger jugendlicher, saftig-kirschiger Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure. Land: Portugal Portstyle: Ruby Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure Serviervorschlag: zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Kirschen Serviertemperatur: 12 - 16 °C Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute der Tresterhut mit modernsten Geräten regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Anschließend reift der junge Wein in großen Holzfässern, in denen ein nur mäßiger Sauerstoffaustausch stattfindet, wodurch das jugendliche "Rubin" seiner Farbe und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Nach der Lagerung werden ausgesuchte Weine zu einem Blend verschnitten.
13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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