Catena Birth of Cabernet 2021 | Mendoza Rotwein kaufen

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Catena Zapata

Birth of Cabernet 2021

Der Catena Birth of Cabernet 2021: Eleganter argentinischer Rotwein mit Noten von Cassis, mineralischer Frische und feiner Struktur. Jetzt online bestellen!

95,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 126,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Argentinien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen trifft kraftvolle Dichte auf die typische Frische des kühlen Jahrgangs 2021: straffe Säure, nahtlos eingewebte, seidige Tannine und ein minutenlanger, mineralisch-würziger Nachhall.

Expertise "Birth of Cabernet 2021"

EAN: 7794450948465
Hersteller: Catena Zapata
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Argentinien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Hergestellt aus: 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc
Inverkehrbringer: Bodega Catena Zapata, Cobos S/N
Herstellung: 18 Monaten in französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Gedecktes Rubinrot
Geruch: In der Nase entfaltet sich ein dichtes Panorama dunkler Waldbeeren, Schwarzkirschen und Cassis, flankiert von edler Zeder, Pfeifentabak, Grafit und dunkler Schokolade.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen trifft kraftvolle Dichte auf die typische Frische des kühlen Jahrgangs 2021: straffe Säure, nahtlos eingewebte, seidige Tannine und ein minutenlanger, mineralisch-würziger Nachhall.
Besondere Merkmale: Eine flüssige Hommage an die Reben-Historie: Mit dem Catena Zapata „Birth of Cabernet“ 2021 zelebriert das Weingut die spontane Entstehung des Cabernet Sauvignon aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc – kunstvoll illustriert auf dem Etikett.
Passt gut zu: Braten , Entenbrust , Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Rib-Eye-Steak auf Holzkohle mit knusprigen Bratkartoffeln und Kräuterbutter.
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Jahrgang: 2021
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2040
Gewachsen auf: Alluvial geprägter Schotter- und Kalksteinboden mit sandig-lehmigen Auflageböden
Auszeichnungen:
James Suckling: 96/100 Punkten
Vinumnobile: 96/100 Punkten

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Weingut Gesellmann (G) 2020

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Trockener Österreichischer Rotwein G 2020 Weingut Gesellmann mit 15 % vol. Saftig, elegant, extraktsüß und rund, einer feinen Säurestruktur, zart nach reifen Pflaumen im Abgang. Gut integrierte Holzwürze, feine Herzkirschfrucht im Rückgeschmack, große Länge, mineralischer Nachhall. Anbaugebiet: Die schweren Böden des waldreiches Hügellandes bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, tanninbetonte Rotweine, die hier, südlich des Neusiedlersees an der ungarischen Grenze, im pannonisch geprägtem Klima wachsen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande. Rebsorte: Eine Cuvée aus Blaufränkisch und St. Laurent. Nach einer traditionellen Maischegärung im Stahltank und 2 bis 4 mal täglich überpumpen der Maische, reifte die Vermählung 22 Monate in Barriques aus großteils französischer Eiche. Bodenbeschaffenheit: Von lehmigem Sand bis kalkhaltigem Lehm, mit hohem Tonanteil. Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés OP Eximium sowie Bela Rex feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken. Beschreibung: Dichtes Rubinrot; intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Anklänge von Tabak und Schokolade, feinkörniges Tannin, dicht gewoben, komplex; ein großer Wein.

95,00 €*

0.75 Ltr. (126,67 €* / 1 Ltr.)

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Chile trocken

Montes Alpha (M) 2020

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Chilenischer Rotwein Montes Alpha M 2020 mit 14,5 % vol. Konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im FinaleServiertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 2035 vorher öffnen: 3 - 4 Std. schon trinkbar: mittel Herstellung: Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.Weinnotiz: Die Trauben aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region klassifiziert.

89,50 €*

0.75 Ltr. (119,33 €* / 1 Ltr.)

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Catena Zapata Malbec Argentino 2018

Catena Zapata Malbec Argentino 2020

Argentinischer Rotwein aus Mendoza. Catena Zapata Malbec Argentino 2020 mit 14,5 % vol. Am Gaumen bezaubert der Wein mit einem vollen Körper, einer eleganten und intensiven Frucht, einem optimal abgestimmten Tannin-Säure-Verhältnis und einen seidigen und endlosen Nachhall

99,50 €*

0.75 Ltr. (132,67 €* / 1 Ltr.)

✦ Tipp.

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Dona Maria Júlio B. Bastos Alicante Bouschet 2018

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Portugiesischer Rotwein Dona Maria Júlio B. Bastos Alicante Bouschet DOC 2018 mit 13,5 % vol. Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren umspielen die Nase, gepaart mit Anklängen von Schokolade. Der Abgang ist samtig und intensiv mit runden, reifen Tanninen. Aromatische Vielfalt, Ausgewogenheit, Länge und unglaubliches Alterungspotential machen ihn zu einem echten Ausnahmewein.

99,50 €*

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Preis ab 125,00 €*

0.75 Ltr. (166,67 €* / 1 Ltr.)

Frankreich trocken

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017

Französischer Rotwein Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017 mit 14,5 % vol. Der Mund ist elegant, die Tannine sind reif und fein, schön dichte und konzentrierte Struktur, eine verführerisch samtige Textur, abgerundet durch feinwürzige Frucht. Der Abgang ist lang, gehalten von eleganten und umhüllten Tanninen, harmonisch und sehr anhaltend (Frucht-, Gewürz-, Blumennoten). Ein toller Jahrgang! Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 70 Hektar Château de Beaucastel Rouge. Geologie: Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium. Rebsorten: Grenache: 30 %, Mourvèdre: 30 %, Syrah: 15 %, Counoise: 10 %, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10 %, Cinsault: 5 % Weinbereitung: Handlese, Selektion des Leseguts nach Ankunft im Keller. Erhitzen der ganzen Trauben auf 80°C, Abkühlen auf 20°C; klassische, 12tägige Mazeration in Emaille-Tanks. Der Vorlauf läuft ab, der Most aus dem Tank wird in pneumatischen Pressen gepresst. Ausbau: Assemblage verschiedener Rebsorten nach der malolaktischen Gärung, einjähriger Ausbau im großen Eichenfass, Abfüllung nach der Schönung mit Eiweiß, mindestens einjährige Reifung in der Flasche, dann erst erfolgt die Kommerzialisierung. Verkostungsnotizen Farbe: dunkles Rot Geruch: rote Früchte, Leder, Trüffel, Moschus Geschmack: Gewürze, Pfeffer, Lakritz.Service: 15°C in einem Tulpenglas.

98,50 €*

0.75 Ltr. (131,33 €* / 1 Ltr.)

✦ Tipp.

Australien trocken

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2018

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2018

Australischer Rotwein Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz Limited Release 2018 mit 14 % vol. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Finesse, doch mit dem Öffnen gewinnt er an Dynamik und mündet in einen sehr langen Abgang. Einer der Allerbesten dieser Linie

99,50 €*

0.75 Ltr. (132,67 €* / 1 Ltr.)