Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano 2011
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- Hersteller: Castello di Neive
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Castello di Neive, VENDITA,VISITE e DEGUSTAZIONI - P.za Paolina, Via Demaria, 1, 12052 Neive CN, Italien
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Leuchtendes Granatrot mit Reflexen von Ziegelstein
- Geruch: Der 2011er Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano fasziniert durch einen komplexes, intensives und mächtiges Aroma nach reifen Beeren, Tabak, getrockneten Blumen, Gewürzen und Kakao, begleitet von typischen Balsamik und Menthol Noten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Barbaresco Riserva hat kräftige, prägnante aber seidige Tannine, die Säure ist ebenfalls präsent, aber sehr gut eingebunden. Der hohe Alkoholgehalt harmoniert hier perfekt mit den anderen Komponenten.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Lamm, reifem Käse
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2011
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Auszeichnungen: Dauerkandidat bei der 3 Gläser Verleihung von Gambero Rosso
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