Rotwein Höfflin Rufus Cuvée Prestige 2016 | Baden
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Expertise "Höfflin Rufus Cuvée Prestige 2016"
  • Hersteller: Höfflin
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Baden
  • Hergestellt aus: Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Inverkehrbringer: Weingut Höfflin, Schambachhof 3, 79268 Bötzingen, Deutschland
  • Herstellung: Die sorgfältige Traubenselektion und die traditionelle Maischegärung sorgen dafür, dass die Fruchtigkeit und Struktur der Trauben bewahrt bleiben. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und weiche Tannine erhält.
  • Trinktemperatur: 16 - 18°C
  • Servierinfo: Der Höfflin RUFUS Cuvée Prestige 2016 ist ein beeindruckender deutscher Rotwein, der Kraft und Eleganz vereint. Er bringt das Beste des Kaiserstuhler Terroirs und der verwendeten Rebsorten zur Geltung. Durch seinen kräftigen Charakter und die harmonische Struktur ist er ideal für besondere Anlässe und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das nachhaltig beeindruckt. Ein Wein für Liebhaber kräftiger Rotweine mit Charakter.
  • Farbe: Tiefes Rubinrot, das im Glas fast samtig wirkt
  • Geruch: In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit reifen Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen. Hinzu kommen würzige Noten von Tabak, Vanille, dunkler Schokolade und ein Hauch von Pfeffer. Die feine Holznote ist präsent, aber nicht dominant, und unterstreicht die Aromen des Weins
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Wein ist vollmundig und seidig mit gut integrierten Tanninen. Die Fruchtigkeit der Beeren wird ergänzt durch würzige Akzente und eine mineralische Struktur, die dem Wein seine Tiefe verleiht. Die reiche Textur und die komplexe Aromatik machen den Wein sowohl elegant als auch kraftvoll. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Nachhall von dunklen Früchten und feinen Röstaromen. Die Tannine sind reif und geben dem Wein ein anhaltendes Finish mit einer leichten Würze.
  • Besondere Merkmale: Das Weingut Höfflin ist bekannt für seine hochwertigen Weine. Die Winzer legen großen Wert auf ökologischen Weinbau und eine schonende Verarbeitung der Trauben.
  • Rezept-Idee: Diese Cuvée eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rind- und Lammgerichte, Wildgerichte: Wildschwein, Hirsch oder Rehbraten, Pilzgerichte, Hartkäse wie Parmesan oder Bergkäse, die die Tiefe des Weins unterstreichen
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Jahrgang: 2016
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2026

Alternativen

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  Frankreich   trocken
Chateau Ferrande Graves Rouge 2023
Französischer Rotwein Chateau Ferrande Graves Rouge AOC mit 13,5 % vol. Der Chateau Ferrande Graves Rouge ist am Gaumen kraftvoll, knackig und frisch. Das Château: Die Domäne Château Ferrande stammt aus dem 19. Jahrhundert.Sie war im Besitz des Admirals Delnaud-Emeury und seit sechzehn Jahren in Pacht bewirtschaftet worden, als die Familie Castel sie im Jahre 1992 erwarb. Das in der Gemeinde von Castres-Gironde gelegene Weingut Château Ferrande befindet sich im Herzen der Appellation Graves.  Die 82,77 Hektar (77,5 Hektar sind mit roten Rebsorten, 5,27 Hektar mit  weißen bestückt) der Domäne erstrecken sich auf den Böden dieses für  die Appellation typischen Terroirs. Der aus Sand und Graves-Kies aufgebaute, sehr durchlässige Boden, in  dessen Oberfläche große Kiesel eingestreut sind, hält die Wärme auch  über Nacht und eignet sich hervorragend für eine schnelle Reifung und zur Produktion eleganter, stilvoller Weine.  Dieser einzigartige Stil der Weine der Domäne und das ständige Streben nach einer Qualität, die die höchsten Ansprüche erfüllt, haben zum weltweiten Ruf des Château Ferrande beigetragen, das sich heute  stolz zu dem erlauchten Kreis der Union des Grands Crus zählen kann. Anbaugebiet: Graves – Bordeaux Erzeuger: Schloß-Abzug Güteklasse: Graves AOC Charakteristiken: Leichte Kaffee- und Ledernoten in der Nase, fruchtig (kleine schwarze Beeren, Kirsche), Kakaonoten, fein würzig.  Seidig am Gaumen, fleischig, rund mit geschmolzenen Tanninen. Trinktemperatur: 16-18°C Auszeichnungen: Decanter, Commended
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Melini Chianti Governo All’uso Toscano 2019 DOCG
7,50 €* -21.05% 9,50 €*

0.75 Ltr. (10,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Hyot Castillon Cotes de Bordeaux 2019
7,50 €* -21.05% 9,50 €*

0.75 Ltr. (10,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
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  Portugal   trocken
Quinta do Pego Grande Reserva 2021
Portugiesischer Rotwein Quinta do Pégo Grande Reserva Douro mit 14,5 % vol. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial.Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Roriz Das Weingut:Die Quinta do Pégo und ihre 30 ha Weingärten der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weinenthusiasten Karsten Søndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist.Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und seit dem Jahrgang 2003 bereichert ein herausragender Douro-Rotwein das Sortiment. Verantwortlich für die Herstellung ist der erfahrene und Süßwein affine Weinmacher Wouter Pienaar.Die Vinifikation:Handlese. Die Trauben (Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (20%), Tinto Cão (20%)) werden jeweils separat ausgebaut. Kaltmazeration bei Temperaturen zwischen 10–12° C für 24 bis 48 Stunden, um Aromen und Polyphenole (Farbe, Tannin) zu extrahieren. Anschließend langsamer Start der Gärung mit Reinzuchthefen. Die Gärung der entrappten Trauben erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28° C für 10 Tage. Teilweise Malolaktische Gärung. Im Anschluss reift der Wein für weitere 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der endgültigen Cuvée wird der Wein unfiltriert abgefüllt und noch für einige Zeit vor der Veröffentlichung gelagert.Der Wein:Im Glas erstrahlt ein brillantes, tiefdunkles Purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen am Rand. Kräftiger Auftakt in der Nase mit süßlichen Aromen vom Holzausbau und dunklen Beerenaromen. Das komplexe Bukett offenbart nach kurzer Zeit einen intensiven, saftig-fruchtigen Duft nach reifen Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit dezenten Noten von Vanillestangen, Zedernholz und Wacholderbeeren.Am Gaumen spiegeln sich die Aromen mit der gleichen Intensität wider und der Wein überzeugt durch seine sehr gute Tanninstruktur und seine exzellente Balance zwischen Fruchtsüße und -säure. Die feinen Holznoten und der dichte Fruchteindruck begleiten einen bis zum Finale. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial. Goldmedaille, Concours Mondial Bruxelles 2010 Goldmedaille, MundusVini 2010 “Sehr guter Wein”, Berliner Weinführer 2011
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  USA   trocken
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2019
16,50 €*

0.75 Ltr. (22,00 €* / 1 Ltr.)

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  Australien   trocken
Peter Lehmann Barossa The Barossan Shiraz 2022
15,50 €*

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  USA   trocken
Ste. Michelle Cold Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2022
29,50 €*

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  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2022
41,50 €*

0.75 Ltr. (55,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Fantini OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2016
26,50 €*

0.75 Ltr. (35,33 €* / 1 Ltr.)

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  Chile   trocken
  Australien   trocken
Henschke Keyneton Euphonium 2019
55,00 €*

0.75 Ltr. (73,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Matayac Cahors Malbec 2024
9,90 €*

0.75 Ltr. (13,20 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Domaine des Enfants Le Jouet Rouge IGP Côtes Catalanes
8,50 €* -37.04% 13,50 €*

0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba 2024
22,50 €*

0.75 Ltr. (30,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2023
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Domini Veneti Torbae Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

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