Höfflin Rufus Cuvée Prestige 2016
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- Hersteller: Höfflin Weingut
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Baden
- Hergestellt aus: Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: Weingut Höfflin, Schambachhof 3, 79268 Bötzingen, Deutschland
- Herstellung: Die sorgfältige Traubenselektion und die traditionelle Maischegärung sorgen dafür, dass die Fruchtigkeit und Struktur der Trauben bewahrt bleiben. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und weiche Tannine erhält.
- Trinktemperatur: 16 - 18°C
- Servierinfo: Der Höfflin RUFUS Cuvée Prestige 2016 ist ein beeindruckender deutscher Rotwein, der Kraft und Eleganz vereint. Er bringt das Beste des Kaiserstuhler Terroirs und der verwendeten Rebsorten zur Geltung. Durch seinen kräftigen Charakter und die harmonische Struktur ist er ideal für besondere Anlässe und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das nachhaltig beeindruckt. Ein Wein für Liebhaber kräftiger Rotweine mit Charakter.
- Farbe: Tiefes Rubinrot, das im Glas fast samtig wirkt
- Geruch: In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit reifen Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen. Hinzu kommen würzige Noten von Tabak, Vanille, dunkler Schokolade und ein Hauch von Pfeffer. Die feine Holznote ist präsent, aber nicht dominant, und unterstreicht die Aromen des Weins
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Wein ist vollmundig und seidig mit gut integrierten Tanninen. Die Fruchtigkeit der Beeren wird ergänzt durch würzige Akzente und eine mineralische Struktur, die dem Wein seine Tiefe verleiht. Die reiche Textur und die komplexe Aromatik machen den Wein sowohl elegant als auch kraftvoll. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Nachhall von dunklen Früchten und feinen Röstaromen. Die Tannine sind reif und geben dem Wein ein anhaltendes Finish mit einer leichten Würze.
- Besondere Merkmale: Das Weingut Höfflin ist bekannt für seine hochwertigen Weine. Die Winzer legen großen Wert auf ökologischen Weinbau und eine schonende Verarbeitung der Trauben.
- Rezept-Idee: Diese Cuvée eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rind- und Lammgerichte, Wildgerichte: Wildschwein, Hirsch oder Rehbraten, Pilzgerichte, Hartkäse wie Parmesan oder Bergkäse, die die Tiefe des Weins unterstreichen
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Jahrgang: 2016
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
Alternativen
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