Maronea Bolgheri Superiore 2018
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- EAN: 8033210020188
- Hersteller: Fattoria Casa di Terra
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: Casa di Terra, Bolgheri - Italien
- Herstellung: Gärung: 25 Tage bei 26/28° C im Stahltank mit indigenen, natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefen, spontane malolaktische Gärung im Laufe des Ausbaus. Ausbau 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung in Erst- und Zweitbelegung und sechs Monate in der Flasche. Dieser Wein wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt, um seinen besonderen Charakter zu bewahren
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Gedecktes Rubinrot.
- Geruch: Das Bouquet begeistert durch reife Fruchtnoten, Kaffee und Trüffel.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Eine lebendige Säure harmoniert hervorragend mit den kräftigen Tanninen dieses reinsortigen Cabernets. Entweder noch im Keller wegschließen oder dementsprechend lang atmen lassen, dann entwickelt sich der Maronea hervorragend und wird immer zugänglicher.
- Besondere Merkmale: Ein edler Wein, der die hohe Qualität und Tradition der Weinherstellung in der Toskana widerspiegelt.
- Passt gut zu: Angus Steak, Fleisch (dunkel), Gegrilltem, Lamm
- Rezept-Idee: Rosa gebratenes Filetsteak auf Balsamico-Linsen.
- Gesamtsäure: 6,0 g/l
- Restzucker: 2,0 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2033
- Gewachsen auf: Lehm- und Mergelböden mit Skelettboden, lehmig-sandige Böden
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