Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere 2023
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- EAN: 7804303321236
- Hersteller: Montes
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Valle Central
- Hergestellt aus: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère
- Inverkehrbringer: Vina Montes, -350, Santa Cruz, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, Chile
- Herstellung: Die Trauben für den Montes Limited Selection gedeihen unter optimalen Bedingungen auf dem eigenen Weingut im Apalta Valley, D.O. Santa Cruz (einer Unterappellation des Colchagua Valleys). Alle Trauben werden bei voller Reife gelesen und traditionell vergoren. Nach der Zusammenstellung des Final Blend werden rund 70% des Cuvée für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Farbe: Der Montes Limited Selection zeigt im Glas ein klares, schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot.
- Geruch: In der Nase verschmelzen beim 2023er Montes Limited Selection verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit den eleganten Vanillearomen der Fassreife.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Montes Limited Selection sehr sanft mit weicher, süß-fruchtiger Fülle. Sein eleganter, voller Körper ist geprägt vom samtweich gereiften Tannin des Carmenère. Der Abgang ist harmonisch rund, ausgewogen und besitzt zudem eine sehr gute Länge.
- Passt gut zu: Asiatische Küche , Geflügel , Orientalisches
- Rezept-Idee: Dieser chilenische Rotwein ist ein wirklich ausgezeichneter Essensbegleiter zu kräftig gewürzten Fleischgerichten.
- Gesamtsäure: 3,6 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2023
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
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