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San Marzano (F) Negroamaro 2018 Doppelmagnum (3,0l.)

Rotwein San Marzano (F) Negroamaro 2018 Doppelmagnum. Ein Ausnahme Negroamaro mit vollem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit angenehm lang anhaltendem Abgang.

105,00 €*

Inhalt: 3 Liter (35,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "San Marzano (F) Negroamaro 2018 Doppelmagnum (3,0l.)"
  • EAN: 8023354042641
  • Hersteller: San Marzano
  • Füllmenge: 3 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Apulien
  • Hergestellt aus: Negroamaro
  • Inverkehrbringer: Catine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
  • Herstellung: Die Lese erfolgt von Hand und wird in kleine Körbe geleg. Die Mazeration dauert 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 %, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24–26 °C. 12 Monate in Barriques aus französischer und kaukasischer Eiche.
  • Trinktemperatur: 16° - 18° C
  • Servierinfo: genießen
  • Farbe: Intensives Purpur
  • Geruch: In der Nase zeigt der Negroamaro (F) 2018 von San Marzano Aromen von Waldbeeren und Kirschkonfitüre sowie Noten von feinen Gewürzen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Ein Ausnahme Negroamaro mit vollem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit angenehm lang anhaltendem Abgang.
  • Besondere Merkmale: Unter den ältesten Weingärten im Salento wurde nach geeigneten Trauben gesucht, die die Seele dieser edlen Rebsorte am Besten zum Ausdruck bringen. Drei Weingärten wurden ausgewählt und mit dem Buchstaben "F" gekennzeichnet. F steht für die Feudi, zu Deutsch Lehnsgüter von San Marzano. Als Teil unserer Geschichte ist dieser Buchstabe zu einem Gütezeichen für den Negramaro geworden. Ein Symbol unserer Leidenschaft für diese antike und komplizierte Traube.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Gegrilltem, Angus Steak, Rinderrouladen, Nach Lust und Laune, reifem Käse, Schimmelkäse
  • Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, wildem und reifem Käse. Ein Meditationswein.
  • Gesamtsäure: 4,8 g/l
  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • Klassifikation: IGP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2029
  • Gewachsen auf: Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid.
  • Auszeichnungen:
    Mundus Vini Gold
    Luca Maroni 98 Punkte
    Berliner Wein Trophy Gold
    Melbourne International Wine Competition Gold

Alternativen

Italien
trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum
Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE:  100 % LAGREIN BEZEICHNUNG:  DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET:  Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM:  Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT:  Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG:  55 hl/ha WEINBEREITUNG:  Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG:  Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT:  8 + JAHRE

Inhalt: 1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)

71,50 €*