Vinhas do Sabor Douro Reserva 2023
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Douro, Portugal
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2023
- Typ: trocken
Am Gaumen kraftvoll, saftig und strukturiert. Die Fruchtkonzentration ist hoch, wird aber von einer frischen Säureader und einer für das Douro-Tal typischen Mineralität getragen. Die Tannine sind reif, griffig und gut eingebunden. Lang anhaltend, elegant und würzig mit einem Nachhall von dunkler Schokolade, Schiefermineralik und Waldbeeren.
- Hersteller: Quinta Vale Dona Maria
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Portugal
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Douro
- Hergestellt aus: Traditionelle Douro-Cuvée (überwiegend Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
- Inverkehrbringer: Quinta Vale Dona Maria, EM502, 5130-141 Ervedosa do Douro, Portugal
- Herstellung: Ausbau in Barriques aus französischer Eiche
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Dunkel strahlendes Violett.
- Geruch: Ein intensives, vielschichtiges Aromenspektrum. Im Vordergrund stehen dunkle Waldbeeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und reife Pflaumen, untermalt von den douro-typischen floralen Noten (Zistrose, Veilchen). Hinzu kommen feine Würznoten wie schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter sowie Nuancen von Zedernholz, Kakao und dezenter Vanille aus dem Holzausbau.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack:
Am Gaumen kraftvoll, saftig und strukturiert. Die Fruchtkonzentration ist hoch, wird aber von einer frischen Säureader und einer für das Douro-Tal typischen Mineralität getragen. Die Tannine sind reif, griffig und gut eingebunden.
Lang anhaltend, elegant und würzig mit einem Nachhall von dunkler Schokolade, Schiefermineralik und Waldbeeren. - Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Lamm
- Rezept-Idee: Wildgerichte (z. B. Hirschgulasch oder Wildschweinbraten)
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Gewachsen auf: Schiefer
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0.75 Ltr. (69,33 €* / 1 Ltr.)
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