- EAN: 8002237101033
- Hersteller: Castelfeder
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Pinot Grigio
- Inverkehrbringer: Castelfeder Azienda Vinicola, Franz-Harpf-Straße, 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße, Bozen, Italien
- Herstellung: Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Es folgt eine schonende Verarbeitung. Der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18 -21 °C) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Servierinfo: sofort trinkbar
- Farbe: Der Pinot Grigio ist ein strohgelber Wein mit leuchtend grünem Schimmer.
- Geruch: Das Aroma ist blumig und lebendig mit Nuancen von Gewürzen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Das Bukett ist dicht und ausgeprägt nach Apfel, Birne, Pfirsich, Melone und feinen Gewürzen. Der harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang.
- Besondere Merkmale: Die Zahl 15 ist der Name des Weinberges, in welchem diese Pinot Grigio-Trauben heranwachsen.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Salat , Zander
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten mit hellem Fleisch.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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