Weine vom Weingut Castelfeder | Südtirol | Italien.

Das Weingut Castelfeder ist ein renommiertes Weingut in Südtirol, das für seine hochwertigen Weine und seine innovative Herangehensweise an den Weinbau bekannt ist. Das Weingut wurde 1970 gegründet und befindet sich in der Gemeinde Neumarkt in der Nähe von Bozen. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 50 Hektar und sind auf verschiedenen Höhenlagen angelegt.

Das Weingut Castelfeder hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu produzieren, die die Einzigartigkeit des Terroirs und der Rebsorten widerspiegeln. Die Weinberge sind auf verschiedenen Böden angelegt, darunter Kalkstein, Schiefer und Moränenböden, die den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleihen. Das Weingut setzt auch auf Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau.

Zu den bekanntesten Weinen von Castelfeder gehören der Pinot Grigio, ein frischer und mineralischer Weißwein mit einem intensiven Aroma von Äpfeln und Birnen, sowie der Lagrein, ein kräftiger und würziger Rotwein mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Weinsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Das Weingut Castelfeder ist ein Muss für Weinliebhaber, die auf der Suche nach Weinen mit einer einzigartigen Identität und einem authentischen Geschmackserlebnis sind. Die Kombination aus traditionellen Methoden und innovativen Ansätzen hat dazu beigetragen, dass Castelfeder zu einem der führenden Weingüter in Südtirol geworden ist.

Italien
trocken

Castelfeder Raif Sauvignon 2022

Italienischer Weißwein Castelfeder Raif Sauvignon mit 13,5 % vol. Ein rassig frischer und sehr trinkfreudiger Weißwein.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 16,00 €*

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Italien
trocken

Castelfeder Rieder Lagrein 2021

Italienischer Rotwein Castelfeder Rieder Lagrein mit 13 % vol. Warm und anhaltend im Geschmack, fein strukturierte Tannine, angenehme und leichte Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

Preis ab 15,00 €*

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Italien
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Ausverkauft

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein 2016

Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva 2018

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva mit 14 % vol. Am Gaumen ist der Burgum sehr konzentriert, mit samtweichen Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €* 26,50 €* | Spare 11.32%

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Ausverkauft

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2016

Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2018

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva mit 14 % vol. Geschmacklich ist der Burgum Novum ein sehr komplexer Rotwein.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €* 26,50 €* | Spare 11.32%

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Italien
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Bald ausverkauft

Castelfeder Sauvignon Reserve Burgum Novum DOC 2016 Magnum

Italienischer Weißwein Castelfeder Sauvignon Reserve Burgum Novum DOC 2016 Magnum mit 13,5 % vol. Am Gaumen gut strukturiert, salzig, mit schöner Säure. Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols.

Inhalt: 1.5 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Italien
trocken

Castelfeder Doss Chardonnay 2022

Italienischer Weißwein Castelfeder Doss Chardonnay mit 13 % vol. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2018 Magnum

Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva 2018 Burgum Novum Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Inhalt: 1.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Italien
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Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm 2021

Italienischer Weißwein Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm 2021 mit 14,5 % vol. Dieser Weißwein aus Südtirol schmeckt besonders zu asiatischen Gerichten mit Geflügel oder Schwein.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Italien
trocken

Italienischer Weißwein Burgum Novum Chardonnay Riserva 2017

Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2018

Italienischer Weißwein Burgum Novum Chardonnay Riserva mit 14 % vol. Die ausgewählten Einzellagen für diesen Chardonnay liegen an den Hangausläufern der Gemeinden Neumarkt, Margreid und Kurtatsch im Südtiroler Unterland.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

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Italien
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Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2019

Italienischer Weißwein Burgum Novum Chardonnay Riserva mit 14 % vol. Kräftig, sehr schmackhaft, mineralisch und sehr gut ausbalanciert. Im Abgang ist er elegant und lang. Die ausgewählten Einzellagen für diesen Chardonnay liegen an den Hangausläufern der Gemeinden Neumarkt, Margreid und Kurtatsch im Südtiroler Unterland.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Italien
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Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE: 100 % LAGREIN BEZEICHNUNG: DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET: Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM: Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT: Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG: 55 hl/ha WEINBEREITUNG: Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG: Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT: 8 + JAHRE

Inhalt: 1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)

71,50 €*

Italien
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Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2018 Magnum

Italienischer Weißwein Burgum Novum Chardonnay Riserva Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen gut strukturiert, salzig, mit schöner Säure

Inhalt: 1.5 Liter (56,33 €* / 1 Liter)

84,50 €*

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Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2016

Italienischer Weißwein Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2016 mit 13,5 % vol. Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

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Castelfeder Pinot Grigio 15 Alto Adige 2022

Italienischer Weißwein Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 2020 mit 13,5 % vol. Vollmundiger Geschmack und einem weichen und runden Abgang. Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.ERZIEHUNGSFORM: Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola). BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. ERTRAG: 75 hl/ha WEINBEREITUNG: Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung: Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. WEINBESCHREIBUNG: Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. SERVIRTEMPERATUR.: 10 °C LAGERFÄHIGKEIT: mind. 4 - 5 Jahren

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 13,00 €*

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Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva 2017

Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2018

Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum mit 14 % vol. Am Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

Preis ab 33,50 €*

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Castelfeder Tecum Pinot Bianco Riserva 2020 Magnum

Italienischer Weißwein Tecum Pinot Bianco Riserva DOC 2020 Magnum mit 13,5 % vol.„Tecum“ ist der Ausdruck von Einklang, Eleganz, und Harmonie, ein mineralischer Weißwein aus dem Norden Italiens, Frucht einer Verbindung zweier starker Charakter der Weinwelt auf der Suche nach dem perfekten Gleichgewicht. Im vollen Respekt dem natürlichen Zyklus der Rebe angepasst ,reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe und erreicht durch die lange Lagerung im Edelstahl sowie eines kleinen Teiles in Barrique, eine natürliche Stabilität und ein komplexe Aromenviel„Tecum“ wird ausschließlich in Magnumformaten gefüllt, welches mehr als jedes andere die Lagerung des Weines begünstigt. 3 Gläser Gambero Rosso 2010

Inhalt: 1.5 Liter (41,67 €* / 1 Liter)

62,50 €*

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Castelfeder Vom Stein Pinot Bianco 2022

Italienischer Weißwein Castelfeder Vom Stein Pinot Bianco mit 13 % vol. Im Geschmack ist der Weißburgunder elegant, frisch, mit einem lebendigen und mineralischen Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 13,00 €*

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