05.01.26
Welcher Wein zu welchem Essen
Die klassische Faustregel bei der Wein-Speisen-Kombination lautet: Heller Wein zu hellem Fleisch (und Fisch), dunkler Wein zu dunklem Fleisch (und Fisch).
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26.09.25
Trinktemperaturen von Weinen
Die Temperatur des Weins ist wichtig, da sie den Geschmack und Körper des Weins beeinflusst.
23.05.25
Rebsorten Primitivo/Zinfandel
Die sinnlich-üppigen Rotweine mit den verwandten Rebsorten Primitivo (Italien) und Zinfandel (Kalifornien)
18.04.25
Der italienische Vino Spumante
Der italienische Vino Spumante "Spumante" bedeutet im Italienischen schlicht "schäumend" oder "sprudelnd"
18.03.25
Verschlussarten bei Weinen
Verschlussarten bei Wein & Schaumweinen: Natur- & Synthetikkorken - Schraubverschluss - Glasstopfen u.w.
03.02.25
Dosage (Zucker) bei Schaumwein
Die Bezeichnungen Extra Brut, Pas Dosé, Brut, Brut nature, Extra Dry, Dry, Demi Sec und Doux beziehen sich auf den Zuckergehalt/die Dosage im Schaumwein.
24.12.24
Was sind Tannine im Wein
Tannine sind die magischen Verbindungen im Wein, die dem Wein ein trockenes und adstringierendes Mundgefühl verleihen.
15.11.24
Der Begriff "Trocken" bei Weinen
Der Begriff "trocken" bei Weinen bezieht sich auf den Zuckergehalt und beschreibt, wie süß oder wenig süß ein Wein schmeckt.
02.10.24
Italienischer Amarone Rotwein
Der Amarone gilt neben dem Barolo, dem Brunello di Montalcino, Taurasi und den Weinen aus Bolgheri als einer der großen Rotweine Italiens.
14.08.24
Die Rotwein Rebsorte Merlot
Merlot ist eine Rotweinsorte und stammt aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux und ist die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte weltweit.
08.07.24
Crémant vs. Champagner.
Der französische Crémant ist ein köstlicher Schaumwein. Er bietet ein wunderbar prickelndes Geschmackserlebnis, das jedem Weinliebhaber gefallen wird.
12.06.24
Bordeaux (Bordelais) Weine
Einzigartige Weine aus der französischen Weinregion Bordeaux. Das Bordeaux ist weltberühmt für seine exquisiten Weine und atemberaubende Landschaft.