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Frisch und fein perlend: Italienischer Franciacorta Schaumwein bei Vinum Nobile.

Franciacorta ist ein wunderbarer Schaumwein aus der Lombardei in Norditalien, der nach der Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt wird, ähnlich wie Champagner oder Cava. Franciacorta wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc hergestellt, die in der Franciacorta-Region angebaut werden.

Der Name "Franciacorta" bezieht sich auf die geografische Region in der Lombardei, in der der Wein hergestellt wird, und bedeutet wörtlich "freie Zone". Es gibt strenge Vorschriften für die Herstellung von Franciacorta, einschließlich der Verwendung von Trauben aus bestimmten Anbaugebieten und der Reifung des Weins für mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Franciacorta ist bekannt für seinen feinen, eleganten Geschmack und seine zarte Perlage. Es ist auch ein teurer Schaumwein, der oft als italienisches Pendant zum Champagner angesehen wird. Franciacorta wird oft als Aperitif getrunken und passt gut zu leichten Vorspeisen wie Fisch, Schalentieren und geräuchertem Lachs.
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Italien
Brut
Ca del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut 2016
Ca del Bosco Vintage Collection Brut 2016 mit 12,5 % vol. Vollmundig und fruchtig mit einer feinen Perlage. Abwechslungsreiche Nuancen, die an frisches Obst wie Apfel, Birne, Aprikose, Zitrone und Bitterorange erinnern. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und fruchtig. Man wird an den unbeschreiblichen Geschmack von Apfel und Birne erinnert. Im Ausklang sind Schatten von Honig und Vanille zu erkennen. Die aromatische Persistenz ist einzigartig. /> Alkohol:ca. 12,5% vol Empfehlung: Passend zu exklusiven Fischgerichten Temperatur: 12°C Ca del Bosco heißt das Haus im Wald. Und genau das war es, als Annamaria Clementi Zanella es 1964 kaufte. Ein Weingut wurde erst daraus, als sie sich vier Jahre später fragte, was sie mit den zwei Hektar Land anstellen könnte, die zu ihrem Häuschen gehörten. Gott sei Dank fiel ihre Entscheidung auf Trauben, ansonsten wären einige der besten Weine Italiens womöglich niemals entstanden. Für den Mythos Franciacorta, wie die internationale Weinkritik den sagenhaften Aufstieg dieses Landstrichs am Südufer des Lago d‘Iseo zu einer der besten Weinherkünfte Italiens, immer wieder tituliert hat, ist Annamarias Sohn Maurizio beinahe allein verantwortlich. Seine immense Energie, seine Tatkraft und sein überragendes Können haben Ca del Bosco und die Franciacorta innerhalb weniger Jahre an die Spitze des italienischen Weinbaus geführt und dort fest verankert. Der Gambero Rosso hat Ca del Bosco bislang mit 34 Weinen ausgezeichnet und führten das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stillweine und Platz 1 der Schaumweine. Das geradezu Magische an den Weinen und Spumanti von Maurizio Zanella ist ihre einmalige Eleganz!

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

Preis ab 49,50 €*

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