Marchese Antinori Cuvee Royale Franciacorta
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- EAN: 8001935007388
- Hersteller: Tenuta Montenisa
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Anbaugebiet: Lombardei
- Hergestellt aus: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123, Firenze, Italien
- Herstellung: Sehr langsame und schonende Gärung bis in den Sommer, danach bis zur Abfüllung Ausbau für 36 Monaten auf der Feinhefe zu 60% im alten Eichenfass.
- Trinktemperatur: 6 °C
- Farbe: Ein zartes Strohgelb mit sehr leichten Goldreflexen. Die Perlage ist fein, cremig und anhaltend.
- Geruch: Das Bouquet ist intensiv und angenehm, mit Noten von weißen Pfirsichen, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Dazu gesellen sich feine Anklänge von Brotkruste, Brioche und Hefe, die von der langen Reifezeit auf der Hefe stammen. Auch florale Noten wie Akazie können wahrgenommen werden.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Cuvée Royale harmonisch, ausgewogen und lebendig. Er ist frisch, knackig und zeigt eine bemerkenswerte Eleganz. Die fruchtigen und hefigen Noten wiederholen sich, oft begleitet von einer leichten Mineralität und einem angenehm langen Abgang.
- Besondere Merkmale: Der Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber von eleganten Schaumweinen begeistert und zu den besten Vertretern der Franciacorta zählt.
- Passt gut zu: Geflügel , Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Seezunge mit Zitronen-Mandelbutter, Blattspinat und kleinen Kartoffeln. Rotbarbe gegrillt mit Fenchel-Orangen- Gemüse
- Gesamtsäure: 7,0 g/l
- Restzucker: 5,8 g/l
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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