Elio Filippino Bärba Cesco 2019 Barbera d'Alba Superiore DOC

Entdecken Sie die Weine der Azienda Vitivinicola Filippino Domenico aus Neive, Piemont. Erfahren Sie mehr über unsere traditionsreiche Geschichte, das Terroirs

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Beschreibung "Elio Filippino Bärba Cesco 2019 Barbera d'Alba Superiore DOC"

EAN: 8065550420168
Hersteller: Azienda Vitivinicola Filippino Domenico
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 15,5 % vol
Anbaugebiet: Piemont
Hergestellt aus: Barbera
Inverkehrbringer: Elio Filippino, Frazione, Serra Capelli, 5, 12057 Neive (Cn) Piemonte, Italien
Herstellung: Die Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert. Die Maischegärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein für insgesamt 18 - 24 Monate in Barriques (kleine Holzfässer). Dieser Ausbau verleiht ihm die kräftige Farbe, intensiven Aromen und eleganten Tannine.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Es wird empfohlen, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten oder zwetschgenfarbenen Nuancen.
Geruch: Komplex und intensiv nach Reife Waldfrüchte, insbesondere Heidelbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, gefolgt von feine Noten von Vanille, getoastetem Holz und Lakritz, die vom Barriqueausbau herrühren.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Trocken, Vollmundig und kraftvoll, saftig und elegant. Angenehm langer Abgang, der von Vanilletönen begleitet wird.
Passt gut zu: Schmorbraten , Wild
Rezept-Idee: Rostbraten oder Schmorbraten in dunkler Sauce mit Zwiebeln.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
Jahrgang: 2019
Klassifikation: DOC Denominazione di Origine Controllata
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030