Penfolds Winery

Penfolds Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021

Penfolds Bin 180 Jahrgang 2021: Das 180-Jahre-Meisterwerk aus Coonawarra (99 Pkt.). Alle Infos zu Aromen, Säurewerten und Langlebigkeit im Überblick.

775,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 1.033,33 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Coonawara, Australien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Kraftvoll, aber mit enormer Präzision und Eleganz. Der Cabernet Sauvignon liefert ein straffes, feinkörniges Tanningerüst und frische Säure, während der Shiraz dem Wein Fülle, seidige Textur und saftige dunkle Frucht verleiht. Der Holzeinsatz ist nahtlos integriert. Außergewöhnlich lang, mineralisch geprägt, mit anhaltenden Noten von dunkler Frucht und feiner Gewürzwürze.

Expertise "Penfolds Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021"

EAN: 9310297056859
Hersteller: Penfolds Winery
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Australien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Anbaugebiet: Coonawara
Hergestellt aus: 57 % Cabernet Sauvignon, 43 % Shiraz
Inverkehrbringer: Penfolds, Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA 5072, South Australia
Herstellung: Rund 16 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Attraktives, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot.
Geruch: Vielschichtig und intensiv. Noten von dunklen Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Maulbeeren und Pflaumenkompott. Dazu gesellen sich feine Nuancen von Zedernholz, Graphit, Veilchen, edler Bitterschokolade sowie dezente Anklänge von getrockneten Kräutern und Mokka.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Kraftvoll, aber mit enormer Präzision und Eleganz. Der Cabernet Sauvignon liefert ein straffes, feinkörniges Tanningerüst und frische Säure, während der Shiraz dem Wein Fülle, seidige Textur und saftige dunkle Frucht verleiht. Der Holzeinsatz ist nahtlos integriert. Außergewöhnlich lang, mineralisch geprägt, mit anhaltenden Noten von dunkler Frucht und feiner Gewürzwürze.
Besondere Merkmale: Ein monumentaler Sammlerwein, der die Struktur und Langlebigkeit von Coonawarra mit der typischen Handschrift von Penfolds vereint.
Passt gut zu: Lamm , Schwein , Wild
Rezept-Idee: Zu klassischen Gerichten der gehobenen Küche, gebratenem Lamm oder Rindfleisch mit Kräutern.
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2040
Auszeichnungen:
The World of Fine Wine: 99 / 100 Punkte
Falstaff: 97 / 100 Punkte
Vinumnobile: 99 / 100 Punkte
Tyson Stelzer: 99 / 100 Punkte