Expertise "De Grendel Shiraz 2021"
- EAN: 6009804270026
- Hersteller: De Grendel Wines
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Durbanville
- Hergestellt aus: Shiraz
- Inverkehrbringer: De Grendel Wine Estate, Plattekloof Road, Panorama, Cape Town, 7500, Südafrika
- Herstellung: Der Wein reift ca. 13 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern (meist Zweit- und Drittbelegung)
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Gerne bei 16°C dekantieren
- Farbe: Ein leuchtendes Purpur mit tiefvioletten Reflexen am Rand.
- Geruch: In der Nase dominieren intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Pflaumen und feinen floralen Noten wie Veilchen. Hinzu kommen die für Shiraz typischen würzigen Nuancen: schwarzer Pfeffer, Koriander und ein Hauch von Nelken, untermalt von dezenter Vanille aus dem Holzausbau.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert. Die weichen, gut integrierten Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl. Geschmacklich finden sich dunkle Früchte wieder, ergänzt durch herzhafte Noten von Lakritz und einer leichten Rauchigkeit. Der Abgang ist langanhaltend, saftig und würzig.
- Passt gut zu: Asiatische Küche , Braten , Entenbrust , Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Geschmorte Lammstelzen mit Brombeer-Rotwein-Reduktion & Sellerie-Püree
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 2,4 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2033
- Auszeichnungen:
John Platter’s Wine Guide: 4,5 Sternen
Vinumnobile: 93 Punkte
Empfehlungen
Empfehlungen
Südafrika
trocken
✦ Tipp.
Südafrika
trocken
