De Grendel Shiraz 2021

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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "De Grendel Shiraz 2021"

EAN: 6009804270026
Hersteller: De Grendel Wines
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Rotwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Durbanville
Hergestellt aus: Shiraz
Inverkehrbringer: De Grendel Wine Estate, Plattekloof Road, Panorama, Cape Town, 7500, Südafrika
Herstellung: Der Wein reift ca. 13 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern (meist Zweit- und Drittbelegung)
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Gerne bei 16°C dekantieren
Farbe: Ein leuchtendes Purpur mit tiefvioletten Reflexen am Rand.
Geruch: In der Nase dominieren intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Pflaumen und feinen floralen Noten wie Veilchen. Hinzu kommen die für Shiraz typischen würzigen Nuancen: schwarzer Pfeffer, Koriander und ein Hauch von Nelken, untermalt von dezenter Vanille aus dem Holzausbau.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert. Die weichen, gut integrierten Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl. Geschmacklich finden sich dunkle Früchte wieder, ergänzt durch herzhafte Noten von Lakritz und einer leichten Rauchigkeit. Der Abgang ist langanhaltend, saftig und würzig.
Passt gut zu: Asiatische Küche , Braten , Entenbrust , Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Geschmorte Lammstelzen mit Brombeer-Rotwein-Reduktion & Sellerie-Püree
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
Jahrgang: 2021
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2033
Auszeichnungen:
John Platter’s Wine Guide: 4,5 Sternen
Vinumnobile: 93 Punkte